IMG_1660
IMG_1667

57.99zł189.99zł

Zetknięcie się z tak dojrzałą, bo trzydziestoletnią, herbatą jest imponującym doświadczeniem. Wild Sheng Cha to sheng pu-erh (pu-erh surowy) wyprodukowany pod koniec lat 80. z dzikich, wielkolistnych krzewów rosnących najprawdopodobniej na górskich terenach Yunnanu. Od tego czasu do 2012 r., herbata składowana była w dużych workach (41 tajwańskich jin, czyli około 24-25kg) w tradycyjnym, specjalistycznym i wilgotnym magazynie w Hong Kongu. Proces wieloletniego dojrzewania oraz powolnej fermentacji w odpowiednich warunkach, wytworzył herbatę o cudownych walorach smakowych. Jeśli kiedyś mieliście okazję spróbować świeżego korzenia żeń-szenia, wyczujecie jego nuty w smaku tej herbaty. Jest to specyficzna, ziemisto mineralna i bardzo intensywna słodycz, która pojawia się na języku tuż po wypiciu czarki naparu. Ponadto w smaku odnajdziecie: subtelne akcenty słodkich ziemniaków, ziół i drewna.

Pochodzenie: Yunnan, Chiny.

Zbiór: koniec lat 1980.

Odmiana Krzewu: Camellia Sinensis var. Assamica

Wiek krzewów: brak informacji, dzikie krzewy.

Wyczyść
SKU: brak Kategorie: , Tagi: , , , , ,

Opis produktu

Optymalna temperatura wody oraz ilość liści: 100 st C 6g/100ml.

Sugerowane metody zaparzania: porcelanowy gaiwan lub gliniany czajniczek o niewielkiej pojemności. Rozgrzane wcześniej naczynie wypełniamy liśćmi, a następnie zalewamy napar wrzątkiem by przepłukać liście. Po kilkunastu sekundach (do 25 sekund) wylewamy napar.  Pierwsze zaparzenie, odbywa się przy użyciu wrzącej wody i powinno trwać bardzo krótko – do 10 sekund. Proponujemy czas kolejnych parzeń stopniowo wydłużać o 5-10 sekund.  Istotne, aby na każdym etapie przygotowywania tej herbaty podziwiać jej aromat pozostający przez długi czas w opróżnionej czarce czy na pokrywce gaiwana.

Dodatkowe informacje

Waga

30 g, 50 g, 100 g

Recenzje

Na razie brak recenzji produktów.

Leave Comment

Napisz pierwszą opinię o “1980’s HK Stored Wild Sheng Cha”

clear formSubmit