SAMSUNG CSC
SAMSUNG CSCSAMSUNG CSCSAMSUNG CSC

86.99zł679.00zł

Iron Cake to bardzo mocno sprasowana herbata (stąd nazwa), która poddana była tradycyjnej metodzie leżakowania typowej dla Hong Kongu. Duża wilgotność magazynów powoduje przyspieszenie procesu dojrzewania surowej herbaty, tak aby w efekcie otrzymać ciemną, dojrzałą herbatę o głębokim i gładkim smaku. Do Waszych rąk trafia zatem pu-erh pełen mineralnych akcentów wzbogaconych ziemistością, drewnem i doskonałym, słodkim posmakiem. W smaku i kolorze naparu Iron Cake przypomina nieco fermentowane na etapie produkcji pu-erh shu, jednakże taką złożoność i subtelność smaku można uzyskać tylko w dojrzewających tradycyjnie pu-erh typu sheng.

Sugerujemy aby przy pierwszym zamówieniu wybrać najmniejszą porcję: 50g.

Pochodzenie: nieznany teren prowincji Yunnan, Chiny.

Zbiór: lata 90 (druga połowa)

Odmiana Krzewu: Camellia Sinensis var. Assamica

Wiek krzewów: nieznany.

Leżakowanie: Hong Kong oraz Tajwan (ostatnie 4 lata)

Wyczyść
SKU: brak Kategorie: , Tagi: , , ,

Opis produktu

Optymalna temperatura wody oraz ilość liści: 100 st C 6g/100ml.

Sugerowane metody zaparzania: porcelanowy gaiwan lub gliniany czajniczek o niewielkiej pojemności. Rozgrzane wcześniej naczynie wypełniamy liśćmi, a następnie zalewamy napar wrzątkiem by przepłukać liście. Przy tak mocno sprasowanej herbacie polecamy wykonać dwukrotne, około dwudziestosekundowe przepłukanie liści.  Pierwsze zaparzenie, odbywa się przy użyciu wrzącej wody i powinno trwać bardzo krótko – do 10 sekund. Proponujemy czas kolejnych parzeń stopniowo wydłużać o 5-10 sekund.  Istotne, aby na każdym etapie przygotowywania tej herbaty podziwiać jej aromat pozostający przez długi czas w opróżnionej czarce czy na pokrywce gaiwana.

Dodatkowe informacje

Waga

Kompletne ciastko 400g, 50 g, 100 g

Recenzje

Na razie brak recenzji produktów.

Leave Comment

Napisz pierwszą opinię o “1990s „Red Mark” Iron Cake Sheng Pu-erh (hk storage)”

clear formSubmit