SAMSUNG CSC
SAMSUNG CSC

40.99zł66.99zł

Ta średnio-mocno palona Shui Xian jest świetna! W herbacie tej oprócz kwiatowej słodyczy wyczuć można nuty prażonych zbóż, grillowanych warzyw, aromatycznego drewna a przede wszystkim czekolady!. Smak jest zrównoważony, elegancki a każdy napar pozostawia w ustach długi, ostrawy posmak, charakterystyczny dla tego gatunku herbaty.

Shui Xian jest jedną z najsłynniejszych herbat skalnych (Yan Cha) pochodzących z gór Wuyi. Według tradycyjnych przekazów pierwszy krzew Shui Xian odnaleziony został w pobliżu jaskini w górach Wuyi przed którą funkcjonowało taoistyczne miejsce kultu Nieśmiertelnych. Już przed wiekami odkryto lecznicze właściwości krzewu Shui Xian, który to miał oczyszczać organizm z trucizn i toksyn oraz leczyć gorączkę.

Najwyższej jakości herbaty skalne (yancha) rosną w obszarze Zhengyan, który jest chroniony w ramach Listy Światowego Dziedzictwa Naturalnego i Kulturowego UNESCO. W strefie tej rolnicy nie mogą używać herbicydów oraz pestycydów w związku z tym wszystkie skalne herbaty z tego obszaru nie tylko dostarczają doskonałych walorów smakowych, ale są chemicznie i biologicznie naturalne.

Herbata ta nadaje się do wieloletniego przechowywania- jej smak będzie zmieniał się, dostarczając co roku nowych doznań.

Wyczyść
SKU: brak Kategorie: , Tagi: , , ,

Opis produktu

Pochodzenie: Tianxinyan, Zhengyan, góry Wuyi, prowincja Fujian, Chiny

Zbiór: maj 2015

Odmiana krzewu: Shui Xian

Wiek krzewów: nieznany.

Oferowana przez TheTea.pl Tian Xin Yan Shui Xian pochodzi bezpośrednio z Zhengyan- tradycyjnego obszaru upraw herbat Yan Cha, chronionego w ramach Listy Światowego Dziecictwa Naturalnego i Kulturowego UNESCO. Zhengyan to niewielki, bo liczący niecałe 70km2 obszar gdzie od ponad 400 lat kultywuje się tradycję uprawy niezrównanych herbat oolong (uprawa herbaty w Wuyishan trwa od niemal 1000 lat). Namacalnym dowodem wielowiekowej tradycji są bardzo stare krzewy herbaciane, w tym rosnące tam legendarne cesarskie krzewy Da Hong Pao, z których pochodzi najdroższa herbata na Świecie. Produkcja herbat w Zhengyan jest bardzo limitowana ze względu na niewielki areał i bardzo trudne warunki uprawy- zdobycie prawdziwej Yan Cha z Zhengyan w samych nawet Chinach jest niezwykle trudne.

Optymalna temperatura wody oraz ilość liści: 100 st C 5g/100ml.

Sugerowane metody zaparzania: porcelanowy gaiwan lub gliniany czajniczek o niewielkiej pojemności. Rozgrzane wcześniej naczynie wypełniamy liśćmi, a następnie zalewamy napar wrzątkiem. Pierwsze zaparzenie, odbywa się przy użyciu wrzącej wody i powinno trwać bardzo krótko – ok 10-15 sekund. Proponujemy czas kolejnych parzeń stopniowo wydłużać o 5-10 sekund. Istotne, aby na każdym etapie przygotowywania herbaty Yan Cha podziwiać jej aromat pozostający przez długi czas w opróżnionej czarce czy na pokrywce gaiwana.

Dodatkowe informacje

Waga

30 g, 50 g

Recenzje

Na razie brak recenzji produktów.

Leave Comment

Napisz pierwszą opinię o “2015 Zhengyan Tianxin Yan Shui Xian”

clear formSubmit