SAMSUNG CSC
SAMSUNG CSCSAMSUNG CSC

59.99zł119.79zł

Co się stanie, gdy w półdzikim ogrodzie w Pinglin wyrosną krzewy gatunku Ai Jiao – starej odmiany krzewu herbacianego pochodzącej z gór Wuyishan – i wyprodukuje się z nich oolong w stylu herbat Gui Fei czy Hong Shui? Gdy do tego wyliczenia włączymy lokalnego farmera z dużym doświadczeniem, otrzymamy najlepszy tajwański oolong, jakiego w tym roku miałem okazję pić.

Wyczyść
SKU: brak Kategorie: , Tagi: , , , , , ,

Opis produktu

Pochodzenie: Pinglin, Nantou, Tajwan.

Zbiór: maj 2016

Odmiana krzewu: Ai Jiao

Optymalna temperatura wody oraz ilość liści: 100 st C 5g/100ml.

Sugerowane metody zaparzania: porcelanowy gaiwan lub gliniany czajniczek o niewielkiej pojemności. Rozgrzane wcześniej naczynie wypełniamy liśćmi, a następnie zalewamy napar wrzątkiem. Pierwsze zaparzenie, odbywa się przy użyciu wrzącej wody i powinno trwać bardzo krótko – ok. 20 sekund. Proponujemy czas kolejnych parzeń stopniowo wydłużać o 5-10 sekund. Istotne, aby na każdym etapie przygotowywania herbaty podziwiać jej aromat pozostający przez długi czas w opróżnionej czarce czy na pokrywce gaiwana.

Dzięki niestosowaniu środków ochrony roślin, herbaciane liście podgryzane są przez małe owady (Jacobiasca formosana), które, uszkadzając strukturę liścia, zmuszają roślinę do zwiększonej produkcji bardzo aromatycznych polifenoli, kształtujących profil smakowy tej herbaty. W efekcie, zaparzając tę herbatę, doświadczyć można świeżości dobrej jakości oliwy z oliwek, pewnej trawiastości, ale przede wszystkim: letnich kwiatów, leśnych owoców i aromatycznego drewna i miodu.

Oddaję w Wasze ręce prawdziwy skarb, będący efektem działań małych, trzymilimetrowych herbacianych mistrzów.

 

Dodatkowe informacje

Waga

50 g, 100 g

Recenzje

Na razie brak recenzji produktów.

Leave Comment

Napisz pierwszą opinię o “2016 Semi-Wild Ai Jiao Pinglin Oolong”

clear formSubmit