IMG_3165
IMG_3166IMG_3170IMG_3171

59.49zł117.89zł

Część z Was miała już przyjemność poznać herbaty z naturalnego ogrodu Pana Zhanga. Choć Pan Zhang głównie tworzy tradycyjne dla regionu Dong Ding herbaty oolong, czasem spod jego rąk wychodzą inne rodzaje, takie jak oferowana tu herbata hong cha (chińska herbata czerwona, w europejskiej nomenklaturze czarna).

Ta jesienna, ręcznie robiona herbata o brązowych liściach została poddana całkowitej oksydacji oraz rolowaniu i delikatnemu prażeniu liści, dlatego w jej smaku obecne są zarówno słodowe akcenty herbat czerwonych jak i typowe dla prażonych herbat oolong biszkoptowo kremowe nuty. Dong Ding Hong Cha to herbata o wyjątkowo subtelnym charakterze w którym oprócz wskazanych smaków spotkać można wyraźne akcenty suszonych owoców takich jak wiśnie czy śliwki.

Pochodzenie: Fenghuang, Lugu, Nantou, Tajwan,

Zbiór: listopad 2016

Odmiana krzewu: Qing Xin

Wyczyść
SKU: brak Kategorie: ,

Opis produktu

Optymalna temperatura wody oraz ilość liści: 100 st C 5g/100ml.

Sugerowane metody zaparzania: porcelanowy gaiwan lub gliniany czajniczek o niewielkiej pojemności. Rozgrzane wcześniej naczynie wypełniamy liśćmi, a następnie zalewamy napar wrzątkiem. Pierwsze zaparzenie, odbywa się przy użyciu wrzącej wody i powinno trwać bardzo krótko – ok 20-25 sekund. Proponujemy czas kolejnych parzeń stopniowo wydłużać o 5-10 sekund. Przy zaparzaniu herbaty w większym naczyniu i przy użyciu mniejszej ilości liści, warto rozpocząć od około minutowych czasów zalań.

Doskonała herbata do przygotowywania w sposób tradycyjny (gongfu cha) lub do bezpośredniego zaparzania w dużej czarce (wtedy polecamy 1,5g na 100ml naparu)

Dodatkowe informacje

Waga

50 g, 100 g

Recenzje

Na razie brak recenzji produktów.

Leave Comment

Napisz pierwszą opinię o “2016 Mr. Zhang Dong Ding Hong Cha”

clear formSubmit