Shuixian 1
Shuixian 3Shuixian 2

41.49zł137.99zł

Świetny przykład tradycyjnej herbaty Shui Xian – średnio-wysoki poziom prażenia liści połączony z bardzo owocowym i mineralnym charakterem herbaty, sprawiają iż jest to herbata skalna, którą warto spróbować. W porównaniu do Tian Xin Yan Shui Xian obecnej w naszej ofercie, ma ona bardziej dojrzały, mniej subtelny charakter, pokazujący tradycyjne podejście do tematu obórki krzewu Shui Xian.

Wyczyść
SKU: brak Kategorie: , Tagi: , , , ,

Opis produktu

Pochodzenie: Lian Hua Feng, Zhengyan, góry Wuyi, prowincja Fujian, Chiny

Zbiór: maj 2016

Odmiana krzewu: Shui Xian

Wiek krzewów: około 30 lat. 

Oferowana przez TheTea.pl Shui Xian pochodzi bezpośrednio z Zhengyan- tradycyjnego obszaru upraw herbat Yan Cha, chronionego w ramach Listy Światowego Dziecictwa Naturalnego i Kulturowego UNESCO. Zhengyan to niewielki, bo liczący niecałe 70km2 obszar gdzie od ponad 400 lat kultywuje się tradycję uprawy niezrównanych herbat oolong (uprawa herbaty w Wuyishan trwa od niemal 1000 lat). Namacalnym dowodem wielowiekowej tradycji są bardzo stare krzewy herbaciane, w tym rosnące tam legendarne cesarskie krzewy Da Hong Pao, z których pochodzi najdroższa herbata na Świecie. Produkcja herbat w Zhengyan jest bardzo limitowana ze względu na niewielki areał i bardzo trudne warunki uprawy- zdobycie prawdziwej Yan Cha z Zhengyan w samych nawet Chinach jest niezwykle trudne.

Optymalna temperatura wody oraz ilość liści: 100 st C 5g/100ml.

Sugerowane metody zaparzania: porcelanowy gaiwan lub gliniany czajniczek o niewielkiej pojemności. Rozgrzane wcześniej naczynie wypełniamy liśćmi, a następnie zalewamy napar wrzątkiem. Pierwsze zaparzenie, odbywa się przy użyciu wrzącej wody i powinno trwać bardzo krótko – ok 10-15 sekund. Proponujemy czas kolejnych parzeń stopniowo wydłużać o 5-10 sekund. Istotne, aby na każdym etapie przygotowywania herbaty Yan Cha podziwiać jej aromat pozostający przez długi czas w opróżnionej czarce czy na pokrywce gaiwana.

Dodatkowe informacje

Waga

30 g, 50 g, 100 g

Recenzje

Na razie brak recenzji produktów.

Leave Comment

Napisz pierwszą opinię o “2016 Zhengyan Lian Hua Feng Shui Xian”

clear formSubmit