SAMSUNG CSC

25.29zł47.99zł

5 z 5 na podstawie oceny 1 klienta
(1 opinia klienta)

Ta wiosenna herbata posiada słodki i owocowy aromat bardzo rzadko spotykany wśród czarnych herbat. Delikatne nuty malin, czereśni i jesiennego miodu są obecne w zarówno samych liściach jak i w gotowym naparze.
Smak jest dobrze skorelowany z aromatem. Podczas degustacji napotykamy na przyjemne, lekko matowe akcenty słodu i melasy, oraz owocowe nuty czerwonych owoców (wiśnie, czereśnie, maliny). Po wypiciu naparu przez dłuższy czas towarzyszy nam przyjemny słodki aftertaste.

Wyczyść
SKU: brak Kategorie: , Tagi: , , ,

Opis produktu

Pochodzenie: Qimen, prowincja Anhui, Chiny.
Zbiór: druga połowa kwietnia 2017 r.
Odmiana krzewu: Keemun/Qimen, o unikalnym aromacie zawartym w olejkach eterycznych.
Optymalna temperatura wody oraz ilość liści: ok. 100 st C..1,5g/100ml dla standardowego zaparzania, 3,4-4g/100g w przypadku przygotowywania herbaty metodą krótkich zaparzeń- gongfu-cha.
Sugerowane metody zaparzania: porcelanowy gaiwan lub czajniczek. Polecamy serię krótkich zaparzeń, począwszy od 40 sekund przy pierwszym zalaniu, stopiowo wydłużając czas kolejnych zaparzeń. Przy odrobinie uwagi napar będzie całkowicie pozbawiony goryczy.
Czarna herbata pochodząca z okolic Qimen ma stosunkowo krótką historię, bowiem pierwsze czarne herbaty Keemun zaczęto uprawiać dopiero w 1875r. Po zainicjowaniu upraw przez Yuanlong Hu, herbaty te zaczęły zdobywać wielką popularność nie tylko w Chinach, ale i w Wielkiej Brytanii. Łamane herbaty Keemun Congou były masowo eksportowane do Europy na przełomie wieków XIX/XX, ale i znacznie później.
Na unikalny smak i aromat herbaty podstawowy wpływ ma charakterystyczna odmiana krzewu herbacianego, bardzo bogatego w olejki eteryczne produkujące niezwykle słodki, miodowy i owocowy aromat. Smak herbat Keemun zwykło się porównywać do czerwonych win burgundzkich- ze względu na jego złożoność i intensywność.
Prezentowana przez tu Keemun Mao Feng nie jest tradycyjnym typem łamanej herbaty Congou- jest to czarna herbata typu Mao Feng o zachowanych całych liściach i pąkach. Pochodzi ona z ogrodu produkującego czarne herbaty Keemun od niemal 120 lat.

Owocowe niuanse Keemun Mao Feng przypominają nam nieco tajwańską Bai Hao Oolong.
Keemun Mao Feng jest przykładem pełnowartościowej, bardzo złożonej i wysublimoanej herbaty dostępnej w bardzo przystępnej cenie.
Keemun Mao Feng wystarcza na sporządzenie co najmniej 3 zaparzeń. Przy użyciu metody gongfu-cha: minimum 6 pełnowartościowych naparów.

Dodatkowe informacje

Waga

50 g, 100 g

1 opinia o 2017 Keemun Mao Feng

  1. 5 z 5

    (zweryfikowany):

    Herbatę można przyrównać do dobrego wina ze specyficznym smakiem i zapachem. Można ją pokochać, można też znielubić. Kwestia smaku i upodobań. Warto za to próbować. Nawet, jeśli za pierwszym razem jakaś herbata nam nie podejdzie, możemy zaparzyć ją w inny sposób i sprawdzić, czy tak nie będzie lepsza. Dlaczego to piszę? Otóż, Keemun posiada specyficzną goryczkę, którą uznaję za zaletę, ale niektóre osoby mogą uznać za wadę.
    Keemun Mao Feng idealnie nadaje się do picia późnym popołudniem czy wieczorem. Dokładając do tego książkę i wygodny fotel, możemy stworzyć dla siebie idealne miejsce. Szybko może się okazać jednak, że herbata się skończyła i trzeba zaparzyć kolejną, i kolejną… Do czego serdecznie zachęcam.
    Więcej o herbacie oraz zdjęcia z parzenia tutaj: https://powiekibodhidharmy.wordpress.com/2017/02/12/keemun-mao-feng-hong-cha/

Leave Comment

Dodaj opinię

clear formSubmit