SAMSUNG CSC
SAMSUNG CSC

44.79zł73.99zł

Ta herbata jest dla mnie jednym z największych odkryć tego sezonu. Huang Guan Yin to gatunek relatywnie młody stworzony ze skrzyżowania ze sobą słynnych gatunków krzewu herbacianego: Huang Jing Gui oraz Tie Guan Yin. Rezultatem kultywowania tego gatunku na stokach Huyuan, jest ta wspaniała herbata, która dzięki delikatnemu stopniu prażenia liści zachowała naturalny charakter krzewu.

W efekcie otrzymujemy herbatę o niewiarygodnie słodkim aromacie, w którym obecne są słodko-kwaśne akcenty miodowo-cytrusowe z delikatnymi nutami spieczonego biszkopta. Smak w swym charakterze podobny jest do aromatu jednakże tutaj dominują głównie akcenty dojrzałych brzoskwiń i maślanych ciastek.

Najwyższej jakości herbaty skalne (yancha) rosną w obszarze Zhengyan, który jest chroniony w ramach Listy Światowego Dziedzictwa Naturalnego i Kulturowego UNESCO. W strefie tej rolnicy nie mogą używać herbicydów oraz pestycydów w związku z tym wszystkie skalne herbaty z tego obszaru nie tylko dostarczają doskonałych walorów smakowych, ale są chemicznie i biologicznie naturalne.

 

Herbata ta nadaje się do wieloletniego przechowywania- jej smak będzie zmieniał się, dostarczając co roku nowych doznań.

Wyczyść
SKU: brak Kategorie: , Tagi: , , , ,

Opis produktu

Pochodzenie: Huyuan Keng, Zhengyan, góry Wuyi, prowincja Fujian, Chiny

Zbiór: maj 2017

Odmiana krzewu: Huang Guan Yin (młoda odmiana krzewu będąca skrzyżowaniem słynnych Huang Jing Gui z Tie Guan Yin)

Wiek krzewów: zróżnicowany- do 30 lat.

Oferowana przez TheTea.pl Huyuan Keng Huang Guan Yin pochodzi bezpośrednio z Zhengyan- tradycyjnego obszaru upraw herbat Yan Cha, chronionego w ramach Listy Światowego Dziecictwa Naturalnego i Kulturowego UNESCO. Zhengyan to niewielki, bo liczący niecałe 70km2 obszar gdzie od ponad 400 lat kultywuje się tradycję uprawy niezrównanych herbat oolong (uprawa herbaty w Wuyishan trwa od niemal 1000 lat). Namacalnym dowodem wielowiekowej tradycji są bardzo stare krzewy herbaciane, w tym rosnące tam legendarne cesarskie krzewy Da Hong Pao, z których pochodzi najdroższa herbata na Świecie. Produkcja herbat w Zhengyan jest bardzo limitowana ze względu na niewielki areał i bardzo trudne warunki uprawy- zdobycie prawdziwej Yan Cha z Zhengyan w samych nawet Chinach jest niezwykle trudne.

Optymalna temperatura wody oraz ilość liści: 100 st C 5g/100ml.

Sugerowane metody zaparzania: porcelanowy gaiwan lub gliniany czajniczek o niewielkiej pojemności. Rozgrzane wcześniej naczynie wypełniamy liśćmi, a następnie zalewamy napar wrzątkiem. Pierwsze zaparzenie, odbywa się przy użyciu wrzącej wody i powinno trwać bardzo krótko – ok 10-15 sekund. Proponujemy czas kolejnych parzeń stopniowo wydłużać o 5-10 sekund. Istotne, aby na każdym etapie przygotowywania herbaty Yan Cha podziwiać jej aromat pozostający przez długi czas w opróżnionej czarce czy na pokrywce gaiwana.

Dodatkowe informacje

Waga

30 g, 50 g

Recenzje

Na razie brak recenzji produktów.

Leave Comment

Napisz pierwszą opinię o “2017 Zhengyan Huyuan Keng Huang Guan Yin”