89.00zł
Aktualna partia herbaty pochodzi z dość wilgotnego magazynu w południowym Tajwanie.
Dostępne tylko 10 paczuszek!
Słynna receptura z 1985 roku produkowana jest do dziś przez dużych producentów z Yunnanu. Choć materiał, który posłużył do produkcji oznaczony jest jako ósmy sort jakościowy liści, herbata ta wykazuje świetne właściwości do długotrwałego składowania.
1999 8582 Sheng Pu-Erh oferowana w moim sklepie to świetny przykład tajwańskiego, wilgotnego dojrzewania herbaty. Herbata choć kilka lat spędziła w wilgotnym magazynie w Hong Kongu, większość czasu dojrzewała na Tajwanie w zupełnie naturalnych warunkach. Z tego też powodu 8582 Sheng Pu-Erh w swoim profilu smakowym zachowała sporo świeżości typowej dla herbat młodych.
W smaku odnajdziecie: naturalną słodycz, przyjemną goryczka przeistaczającą się w słodki posmak i niezwykle interesujący miodowo-drewniany charakter połączony z akcentami jabłkowej skórki i suszonych owoców.
To jedna z najbardziej odpowiednich herbat, od których można zacząć przygodę z dojrzałymi herbatami pu-erh!
Pochodzenie: Menghai, Yunnan, Chiny.
Zbiór: 1999
Odmiana Krzewu: Camellia Sinensis var. Assamica
Wiek krzewów: brak informacji. Prawdopodobnie krzewy „plantacyjne” o umiarkowanym wieku.
Opis
Optymalna temperatura wody oraz ilość liści: 100 st C 6,5g/100ml.
Sugerowane metody zaparzania: porcelanowy gaiwan lub gliniany czajniczek o niewielkiej pojemności. Rozgrzane wcześniej naczynie wypełniamy liśćmi, a następnie zalewamy napar wrzątkiem by przepłukać liście. Po kilkunastu sekundach (do 25 sekund) wylewamy napar. Pierwsze zaparzenie, odbywa się przy użyciu wrzącej wody i powinno trwać bardzo krótko – do 10 sekund. Proponujemy czas kolejnych parzeń stopniowo wydłużać o 5-10 sekund. Istotne, aby na każdym etapie przygotowywania tej herbaty podziwiać jej aromat pozostający przez długi czas w opróżnionej czarce czy na pokrywce gaiwana.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.