1
345

12.99zł103.99zł

Liu An Hei Cha – czyli ciemna herbata z Liu An – dojrzewająca przez 16 lat w Tajwanie w naturalnych warunkach. Pochodzi od jednego z najważniejszych producentów Liu An Hei Cha, Sun Yi Shun factory, z ponad stuletnim doświadczeniem w produkcji tej słynnej, zamkniętej w bambusowym koszyku herbaty.

Podczas produkcji herbata ta wciskana jest w małe bambusowe koszyki i prażona nad delikatnym ogniem. W toku leżakowania Hei Cha dojrzewa podobnie do herbat pu-erh jednak proces ten jest wolniejszy a powolna fermentacja możliwa jest w odpowiednich warunkach składowania w dość wilgotnym otoczeniu (Tajwan, Hong Kong, Malezja).

Smak jest prosty lecz szlachetny z dominującymi nutami drewna, kadzidła i zaskakującej wanilii.

Najpiękniejszy jednak w tej herbacie jest energia – rozgrzewająca i głęboko relaksująca.

Wyczyść
SKU: brak Kategorie: ,

Opis produktu

Pochodzenie: Sun Yi Shun Factory, Liu An, Anhui, Chiny
Zbiór: 2002
Odmiana krzewu: lokalna odmiana krzewu herbacianego o małych liściach.

Optymalna temperatura wody oraz ilość liści: 100 st C 7-8g/100ml.

Sugerowane metody zaparzania: porcelanowy gaiwan lub gliniany czajniczek o niewielkiej pojemności. Rozgrzane wcześniej naczynie wypełniamy liśćmi, a następnie zalewamy napar wrzątkiem by przepłukać liście. Po kilkunastu sekundach (do 25 sekund) wylewamy napar.  Pierwsze zaparzenie, odbywa się przy użyciu wrzącej wody i powinno trwać bardzo krótko – do 10 sekund. Proponujemy czas kolejnych parzeń stopniowo wydłużać o 5-10 sekund.  Istotne, aby na każdym etapie przygotowywania tej herbaty podziwiać jej aromat pozostający przez długi czas w opróżnionej czarce czy na pokrywce gaiwana.

Dodatkowe informacje

Waga

10 g, 50 g, 100 g

Recenzje

Na razie brak recenzji produktów.

Leave Comment

Napisz pierwszą opinię o “2002 Sun Yi Shun Liu An Hei Cha”