74,93zł – 808,50złZakres cen: od 74,93zł do 808,50zł
Niemal dwudziestoletni oolong wyprodukowany i prażony przez mistrza Wang Chi Yu, tego samego, który odpowiedzialny jest za stworzenie naszego „Custom Roast” Oolong.
Krzew Bi Yu został zarejestrowany przez Tajwański Instytut Badań nad Herbatą w 2004 roku pod numerem TRES 19.
Herbatę wyprodukowano wiosną 2006 roku. Przeszła proces silnego prażenia nad węglem drzewnym, który połączony z wysokim poziomem oksydacji, sprawił, że oolong ten był najlepszym kandydatem do długotrwałego leżakowania.
Profil smakowy: mięta, eukaliptus, drewno, zioła chińskiej medycyny, kokos, tropikalne owoce, kadzidło i ciemny cukier.
Oolong na specjalne okazje!
Opis
Pochodzenie: Shan Lin Xi, Nantou, Tajwan.
Zbiór: wiosna 2006
Odmiana krzewu: Bi Yu
Optymalna temperatura wody oraz ilość liści: 100 st C 6g/100ml.
Sugerowane metody zaparzania: porcelanowy gaiwan lub gliniany czajniczek o niewielkiej pojemności. Rozgrzane wcześniej naczynie wypełniamy liśćmi, a następnie zalewamy napar wrzątkiem. Pierwsze zaparzenie, powinno trwać krótko – ok 40-50 sekund. Drugie oraz trzecie zaparzenia mogą trwać podobnie do pierwszego. Proponujemy czas kolejnych parzeń stopniowo wydłużać o 5-10 sekund.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.