74.93808.50

Niemal dwudziestoletni oolong wyprodukowany i prażony przez mistrza Wang Chi Yu, tego samego, który odpowiedzialny jest za stworzenie naszego “Custom Roast” Oolong.

Krzew Bi Yu został zarejestrowany przez Tajwański Instytut Badań nad Herbatą w 2004 roku pod numerem TRES 19.

Herbatę wyprodukowano wiosną 2006 roku. Przeszła proces silnego prażenia nad węglem drzewnym, który połączony z wysokim poziomem oksydacji, sprawił, że oolong ten był najlepszym kandydatem do długotrwałego leżakowania.

Profil smakowy: mięta, eukaliptus, drewno, zioła chińskiej medycyny, kokos, tropikalne owoce, kadzidło i ciemny cukier.

Oolong na specjalne okazje!

SKU: Brak danych Kategorie: ,

Opis

Pochodzenie: Shan Lin Xi, Nantou, Tajwan.
Zbiór: wiosna 2006
Odmiana krzewu: Bi Yu

Optymalna temperatura wody oraz ilość liści: 100 st C 6g/100ml.

Sugerowane metody zaparzania: porcelanowy gaiwan lub gliniany czajniczek o niewielkiej pojemności. Rozgrzane wcześniej naczynie wypełniamy liśćmi, a następnie zalewamy napar wrzątkiem. Pierwsze zaparzenie, powinno trwać krótko – ok 40-50 sekund. Drugie oraz trzecie zaparzenia mogą trwać podobnie do pierwszego. Proponujemy czas kolejnych parzeń stopniowo wydłużać o 5-10 sekund.

Informacje dodatkowe

Waga

14g, 150g, 30 g, 50 g, 100 g

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Leave Comment
Napisz pierwszą opinię o „2006 Shan Lin Xi Charcoal Roasted Bi Yu Oolong – made by master Wang Chi Yu”