46.74153.75

Dzisiaj tylko kilku farmerów w rejonie Dong Ding (Lugu) kultywuje produkcję starych odmian krzewów herbacianych takich jak Shui Xian, Fo Shou czy Tie Guan Yin. Te stare, pochodzące z Chin kontynentalnych, odmiany wypierane są przez rodzime kultywary jak Qin Xin czy Jin Xuan. Shui Xian to krzew tradycyjny dla regionu Wuyishan – należy do czterech najważniejszych odmian uprawianych w tym rejonie.

Dziś pragniemy zaoferować Wam tajwański wariant oolonga Shui Xian wyprodukowany wiosną 2007 roku w okolicach wsi Yonglong (Lugu, Tajwan)

Herbata ta w procesie produkcji była intensywnie prażona nad węglem drzewnym, a proces ten był powtarzany w toku kilkunastoletniego leżakowania w olbrzymich glinianych słojach.

To ciemna, intensywna i esencjonalna herbata wyprodukowana w starym, zapomnianym stylu. Ma w sobie mineralność krzewu Shui Xian oraz głębokie nuty suszonych owoców, czekolady, drewna, ziół, kadzidła i miodu.

Mineralny i słodki posmak pozostaje w ustach na długo po zakończonej degustacji.

Wyczyść
SKU: Brak danych Kategorie: ,

Opis

Pochodzenie: wieś Yonglong, Lugu, Nantou, Tajwan.
Zbiór: wiosna 2007
Odmiana krzewu: Shui Xian

Optymalna temperatura wody oraz ilość liści: 100 st C 6g/100ml.

Sugerowane metody zaparzania: porcelanowy gaiwan lub gliniany czajniczek o niewielkiej pojemności. Rozgrzane wcześniej naczynie wypełniamy liśćmi, a następnie zalewamy napar wrzątkiem. Pierwsze zaparzenie, powinno trwać krótko – ok 40-50 sekund. Drugie oraz trzecie zaparzenia mogą trwać podobnie do pierwszego. Proponujemy czas kolejnych parzeń stopniowo wydłużać o 5-10 sekund.

Informacje dodatkowe

Waga

14g, 30 g, 50 g

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Leave Comment
Napisz pierwszą opinię o „2007 Dark Roasted Shui Xian Dong Ding Oolong”