68.00510.00

Dayou to uznany, tajwański, butikowy producent skupiony na produkcji bardzo wysokiej jakości herbat pu-erh z różnych lokalizacji w Yunnanie.

Oferowana herbata pochodzi z okolic Yongde w prefekturze Lincang. Większość herbat z tego obszaru jest dość zbalansowana, spokojna, o niskich poziomach goryczy w naparze.

Do produkcji użyto liści starych drzew pochodzących z ekologicznych obszarów Xiaomengtong i Dazukou.

To wspaniały przykład surowej herbaty pu-erh leżakowanej przez 10 lat w naturalnych warunkach tajwańskich.

Smak i aromat są niezwykle zbalansowane. Herbata jest rześka, orzeźwiająca – zdominowana przez nuty kwiatów, rodzynek, brzoskwiń i moreli wzbogacone akcentami miodu, drewna i bardzo delikatnego mentolu.

Posmak jest słodki – miodowy i kwiatowy. Utrzymuje się w ustach i na języku na długi czas po opróżnieniu czarki.

Pochodzenie: Yongde, Lincang, Yunnan, Chiny.

Zbiór: wiosna 2011

Odmiana Krzewu: Camellia Sinensis var. Assamica

Wiek krzewów: „Duże drzewa” – „Da Shu”

Wyczyść
SKU: Brak danych Kategorie: ,

Opis

Optymalna temperatura wody oraz ilość liści: 100 st C 5-6,5g/100ml.

Sugerowane metody zaparzania: porcelanowy gaiwan lub gliniany czajniczek o niewielkiej pojemności. Rozgrzane wcześniej naczynie wypełniamy liśćmi, a następnie zalewamy napar wrzątkiem by przepłukać liście. Po kilkunastu sekundach (do 10-15 sekund) wylewamy napar.  Pierwsze zaparzenie, odbywa się przy użyciu wrzącej wody i powinno trwać bardzo krótko – do 10 sekund. Proponujemy czas kolejnych parzeń stopniowo wydłużać o 5-10 sekund.  Istotne, aby na każdym etapie przygotowywania tej herbaty podziwiać jej aromat pozostający przez długi czas w opróżnionej czarce czy na pokrywce gaiwana.

Informacje dodatkowe

Waga

250g, 30 g, 50 g, 100 g

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Leave Comment
Napisz pierwszą opinię o „2011 Dayou Yongde Jiu Wan Sheng Zhuan Sheng Pu-Erh”