37.9974.99

Od zbioru minęło niewiele ponad dwa lata, a ten niesprasowany pu-erh zaczął już przejawiać pewne akcenty dojrzewania.

W smaku oprócz akcentów tytoniu i mokrego drewna wyczuć można także miód i zioła, a wszystkie te elementy dopełnia długi i bardzo słodki posmak.

Pochodzenie: Pasha Shan, Xishuangbanna, prowincja Yunnan, Chiny

Zbiór: początek maja 2013

Odmiana krzewu: Camellia Sinensis var. Assamica

Wiek drzew: powyżej 70 lat.

Wyczyść
SKU: brak Kategoria: Tagi: , , , , ,

Opis

Optymalna temperatura wody oraz ilość liści: 100 st C 6g/100ml.

Sugerowane metody zaparzania: porcelanowy gaiwan lub gliniany czajniczek o niewielkiej pojemności. Rozgrzane wcześniej naczynie wypełniamy liśćmi, a następnie zalewamy napar wrzątkiem by przepłukać liście. Po kilkunastu sekundach wylewamy napar.  Pierwsze zaparzenie, odbywa się przy użyciu wrzącej wody i powinno trwać bardzo krótko – do 10 sekund. Proponujemy czas kolejnych parzeń stopniowo wydłużać o 5-10 sekund.  Istotne, aby na każdym etapie przygotowywania tej herbaty podziwiać jej aromat pozostający przez długi czas w opróżnionej czarce czy na pokrywce gaiwana.

Dodatkowe informacje

Waga

50 g, 100 g

1 opinia dla 2013 Pasha Mountain Sheng Pu-Erh

  1. pawel.jagielski99

    The tea is surprising to say the least. The smell of hot leaves is very similar to shou pu-erh and so is the smell of the beverage. The taste is an odd combination of shou and assamic black tea. It’s very bitter with taste of berries, but with a hint of sweetness in the background and in the aftertaste. The latter brewings were minty, very fresh, the tea has a cooling effect. Unless you enjoy the strong bitterness of teas, personally we recommend that you try brewing with 85°C, as it has more woody tastes in that temperature.
    ~Paweł and Agnieszka

Leave Comment

Wyświetlaj wyłącznie recenzje w języku polski (0)

Dodaj opinię