34.342,229.99

(1 opinia klienta)

W marcu 2023 udało nam się sprowadzić ostatnie 5 cegieł.

Bardzo polecamy zarówno kolekcjonerom kultowych i rzadkich herbat, jak i miłośnikom dobrej herbaty pu-erh!

Xi Zi Hao – kultowy tajwański producent „butikowych” herbat pu-erh produkowanych na małą skalę od 2005 roku.

Oferowana herbata składowana była w naturalnych warunkach Tajwanu (natural storage).

Pięknie zaprojektowane opakowanie z obrazem kaligrafii współczesnego artysty Wu Jiru.

Zdarza się rzadko aby do puerów typu shu używać liści starych drzew – zazwyczaj wykorzystuje się liście krzewów typu taidi, rosnących w warunkach plantacyjnych.

Tu sytuacja wygląda inaczej – do produkcji wykorzystano liście starych drzew. Przeszły one przez proces dość intensywnej fermentacji wstępnej.

Herbata jest ciemna, esencjonalna, o aksamitnej strukturze i wyraźnie mineralnym smaku.

Znajdziecie tu nuty drewna, suszonych śliwek, delikatnego dymu, karmelu.

SKU: Brak danych Kategorie: ,

Opis

Optymalna temperatura wody oraz ilość liści: 100 st C 5-7g/100ml.

Sugerowane metody zaparzania: porcelanowy gaiwan lub gliniany czajniczek o niewielkiej pojemności. Rozgrzane wcześniej naczynie wypełniamy liśćmi, a następnie zalewamy napar wrzątkiem by przepłukać liście. Po kilkunastu sekundach wylewamy napar.  Pierwsze zaparzenie, odbywa się przy użyciu wrzącej wody i powinno trwać bardzo krótko – do 10 sekund. Proponujemy czas kolejnych parzeń stopniowo wydłużać o 5-10 sekund.  Istotne, aby na każdym etapie przygotowywania tej herbaty podziwiać jej aromat pozostający przez długi czas w opróżnionej czarce czy na pokrywce gaiwana.

Informacje dodatkowe

Waga

14g, 1kg – kompletna "cegła", 30 g, 50 g, 100 g

1 opinia dla 2013 Xi Zi Hao “Dragon Brick” Old Tree Shu Pu-Erh

  1. Patryk Szczypior (zweryfikowany)

    Pełna o wysokim body, klejący mouthfeel. Parzyła się zdecydowanie w akcenty wędzone niż dymne. Śliwka, delikatnie ziemista i skórzana. Można odnaleźć bez problemu metaliczno-mineralny posmak. Słodko ciemnokarmelowa.

Leave Comment

Wyświetl opinie we wszystkich językach (2)

Dodaj opinię