39.27zł – 119.00zł

Przez długie lata szukaliśmy tradycyjnych, prażonych nad węglem drzewnym wariantów Tie Guan Yin, które będą spełniały zarówno nasze wymagania dotyczące smaku i aromatu jak i restrykcyjne normy unijne dotyczące zawartości pestycydów.

Udało się. Do Waszych rąk trafia organiczna, prażona nad węglem z drzewa Longan Tie Guan Yin, której styl produkcji przypomina nierolowane oolongi z gór Wuyi. Warto zaznaczyć, że taki sposób kształtowania liści był również obecny w rejonie Anxi, mimo że obecnie większość herbat z tego regionu rolowana jest znacznie mocniej.

Herbata leżakowała w suchych warunkach przez 10 lat, co znacząco wpłynęło na jej unikalny profil smakowy.

Podczas degustacji zanotowałem: prażone zboże, suszona żurawina, pigwa, karabola, miód, drewno, więdnące kwiaty.

Wspaniała herbata dla miłośników tradycyjnych herbat oolong.

 

 

SKU: Brak danych Kategorie: ,

Opis

Pochodzenie: organiczny ogród w Anxi, Fujian, Chiny
Zbiór: wiosna 2014
Odmiana krzewu: Tie Guan Yin Hong Xin Wai Wei Tao – uznawana za najstarszą odmianę Tie Guan Yin

Optymalna temperatura wody oraz ilość liści: 100 st C 5-6g/100ml.

Sugerowane metody zaparzania: porcelanowy gaiwan lub gliniany czajniczek o niewielkiej pojemności. Rozgrzane wcześniej naczynie wypełniamy liśćmi, a następnie zalewamy napar wrzątkiem. Pierwsze zaparzenie, odbywa się przy użyciu wrzącej wody i powinno trwać bardzo krótko – ok 20 sekund. Proponujemy czas kolejnych parzeń stopniowo wydłużać o 15-20 sekund.

Informacje dodatkowe

Waga

30 g, 50 g, 100 g

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Leave Comment
Napisz pierwszą opinię o „2014 Aged Anxi Tanbei Tie Guan Yin Oolong”

Podobne produkty