2017 “Sweet Scent” Traditional Liu Bao Hei Cha

Herbata Liu Bao jest składowana w ciepłym oraz wilgotnym klimacie Malezji, pochodzi ze starych drzew rosnących na wiekowych plantacjach w Wuzhou.

Do produkcji użyto wyłącznie liści pierwszej kategorii i przetworzono je zgodnie z tradycyjną metodą fermentacji, która polega na składowaniu liści w “stosach” utrzymywanych w atmosferze wysokiej wilgotności (podobnie jak w herbatach pu-erh typu shou/shu).

Herbata powstała w małej ilości, zapakowano ją w bambusowe kosze o wadze 15 kg, a cały proces produkcji był nadzorowany przez eksperta w dziedzinie herbat Liu Bao.

Po dwóch latach leżakowania w Malezji, a także dzięki odpowiedniej kontroli produkcji, herbata jest niemal całkowicie pozbawiona aromatu wynikającego z procesu wodui (fermentowania herbaty w „stosach”).

Aromat jest bardzo słodki (orzechowy, karmelowy, miodowy), pojawiają się w nim wyraźne nuty drewna i kadzideł.

Napar jest bardzo zrównoważony, aksamitny i łagodny.

* na dołączonych fotografiach widać napar z 3 i 6 zaparzenia.