1
123456

57.99zł224.99zł

Ta wiosenna, surowa herbata pu-erh pochodzi z okolic wsi Jingxiu słynącej z jednych z najstarszych okazów drzew herbacianych w Chinach (niektóre z nich mają więcej niż 3000 lat). Herbata została wyprodukowana w rodzinnym gospodarstwie, w którym rosną herbaciane drzewa w wieku 200-400 lat (tzw. gushu  – stare drzewa). Trudno oddać w słowach wszystkie walory tej herbaty – znacznie łatwiej ją po prostu zaparzyć. Piękne jasne liście z dużą zawartością wiosennych pąków dają jasny, ożywczy napar z silnymi akcentami przejrzałych owoców i porzeczkowych liści. Umiarkowana gorycz szybko przekształca się w ustach w długotrwający, słodki posmak. Jestem pewien, że pokochacie tę pobudzającą, pełną energii herbatę. Wyjątkową delikatność i zieleń herbata zawdzięcza temu iż liście zaraz po zbiorze, zostały przerzucone do rozgrzanych woków w celu zatrzymania procesu oksydacji. Po tym procesie suszenie liście trwało tylko kilka godzin, a następnie surowe liście zostały sprasowane w formę małych 200g krążków.

Pochodzenie: Jing Xiu, Fengqing, prefektura Lincang Yunnan, Chiny.

Zbiór: kwiecień 2018

Odmiana Krzewu: Camellia Sinensis var. Assamica

Wiek krzewów: 200-300 lat.

Wyczyść
SKU: brak Kategorie: , Tagi: , , ,

Opis produktu

Optymalna temperatura wody oraz ilość liści: 100 st C 7g/100ml.

Sugerowane metody zaparzania: porcelanowy gaiwan lub gliniany czajniczek o niewielkiej pojemności. Rozgrzane wcześniej naczynie wypełniamy liśćmi, a następnie zalewamy napar wrzątkiem by przepłukać liście. Po kilkunastu sekundach wylewamy napar.  Pierwsze zaparzenie, odbywa się przy użyciu wrzącej wody i powinno trwać bardzo krótko – do 10 sekund. Proponujemy czas kolejnych parzeń stopniowo wydłużać o 5-10 sekund.  Istotne, aby na każdym etapie przygotowywania tej herbaty podziwiać jej aromat pozostający przez długi czas w opróżnionej czarce czy na pokrywce gaiwana.

Dodatkowe informacje

Waga

200g cake, 50 g

Recenzje

Na razie brak recenzji produktów.

Leave Comment

Napisz pierwszą opinię o “2018 Jingxiu Gushu Sheng Pu-Erh 200g”