1
23

51.29zł170.59zł

Kolejna doskonała herbata wyprodukowana przez rodzinę Su. Pan Su Shi Tei jest lokalnym mistrzem specjalizującym się w prażeniu herbaty, które w przypadku tradycyjnych herbat z rejonu Dong Ding jest bardzo ważnym procesem kształtującym smak i aromat finalnego produktu.

Oferowana Wam herbata pochodzi z trzech malutkich, zdziczałych poletek herbacianych zlokalizowanych w okolicach wsi Yonglong. Miejsca te wiele dekad temu były regularnymi ogrodami herbacianymi, jednak przez wiele lat nieużytkowania kompletnie zdziczały a krzewy herbaciane rosną wśród traw i innych roślin w stanie dzikim. To znacznie więcej niż organiczna herbata. Zdrowe, mocne i nietknięte pestycydami liście zostały przerobione w mistrzowski, tradycyjny sposób typowy dla herbat z regionu Dong Ding.

Herbata w procesie produkcji przeszła przez dwukrotny proces umiarkowanego prażenia – pierwszego w piecu elektrycznym, drugiego nad naturalnym węglem drzewnym (tanbei).

To jedna z najwspanialszych herbat z regionu Dong Ding w naszej aktualnej ofercie. Zbalansowana i głęboka, gdzie nuty wynikające z prażenia (zboża, chleb, orzechy) mieszają się z kwiatową wonią ciepłego lata.

Ilość limitowana do 1,8kg.

Wyczyść
SKU: brak Kategorie: ,

Opis produktu

Pochodzenie: okolice wsi Yonglong, Lugu, Nantou, Tajwan.
Zbiór: kwiecień 2018
Odmiana krzewu: głównie Qing Xin

Optymalna temperatura wody oraz ilość liści: 100 st C 6g/100ml.

Sugerowane metody zaparzania: porcelanowy gaiwan lub gliniany czajniczek o niewielkiej pojemności. Rozgrzane wcześniej naczynie wypełniamy liśćmi, a następnie zalewamy napar wrzątkiem. Pierwsze zaparzenie, odbywa się przy użyciu wrzącej wody i powinno trwać bardzo krótko – ok 20-25 sekund. Proponujemy czas kolejnych parzeń stopniowo wydłużać o 5-10 sekund.

Dodatkowe informacje

Waga

30 g, 50 g, 100 g

Recenzje

Na razie brak recenzji produktów.

Leave Comment

Napisz pierwszą opinię o “2018 Mr. Su „Wild Garden” Dong Ding oolong”