1 qimen
2 qimen3 qimen4 qimen

47.99zł92.99zł

Po dwóch latach poszukiwań w końcu możemy powiedzieć:  znów mamy doskonałą herbatę z Qimen!

Wolna od pestycydów, z drobnymi i lśniącymi liśćmi, herbata ta zachwyca aromatem suszonych wiśni, czekolady, drewna i ciemnego cukru muscovado. Intensywny i bardzo esencjonalny napar.

Czarna herbata pochodząca z okolic Qimen ma stosunkowo krótką historię, bowiem pierwsze czarne herbaty Qimen zaczęto uprawiać dopiero w 1875r. Po zainicjowaniu upraw przez Yuanlong Hu, herbaty te zaczęły zdobywać wielką popularność nie tylko w Chinach, ale i w Wielkiej Brytanii. Łamane herbaty Congou były masowo eksportowane do Europy na przełomie wieków XIX/XX, ale i znacznie później. Na unikalny smak i aromat herbaty podstawowy wpływ ma charakterystyczna odmiana krzewu, bardzo bogatego w olejki eteryczne produkujące niezwykle słodki, miodowy i owocowy aromat. Smak herbat Qimen zwykło się porównywać do czerwonych win burgundzkich – ze względu na ich złożoność i intensywność.

 

Wyczyść
SKU: brak Kategorie: ,

Opis produktu

Pochodzenie: Qimen, Anhui, Chiny
Zbiór: Kwiecień 2018

Optymalna temperatura wody oraz ilość liści: 100 st C 5g/100ml

Sugerowane metody zaparzania: porcelanowy gaiwan lub gliniany czajniczek o niewielkiej pojemności. Rozgrzane wcześniej naczynie wypełniamy liśćmi, a następnie zalewamy napar wrzątkiem. Pierwsze zaparzenie, odbywa się przy użyciu wrzącej wody i powinno trwać bardzo krótko – ok 20-25 sekund. Proponujemy czas kolejnych parzeń stopniowo wydłużać o 5-10 sekund. Przy zaparzaniu herbaty w większym naczyniu i przy użyciu mniejszej ilości liści, warto rozpocząć od około minutowych czasów zalań.

Doskonała herbata do przygotowywania w sposób tradycyjny (gongfu cha) lub do bezpośredniego zaparzania w dużej czarce (wtedy polecamy 1,5g na 100ml naparu)

Dodatkowe informacje

Waga

50 g, 100 g

Recenzje

Na razie brak recenzji produktów.

Leave Comment

Napisz pierwszą opinię o “2018 Special Qimen Mao Feng Hong Cha”