57.99191.59

Ta herbata może być wzorem dla wszystkich wysokogórskich oolongów z Tajwanu. Jest doskonała.

Ogród porasta strome górskie zbocze zakończone klifem, poniżej którego płynie górska rzeka. Właściciel ogrodu, Pan Ye nie używa pestycydów ani herbicydów.

W smaku – trawiasta soczystość i świeżość górskiej wody miesza się z nutami białych kwiatów, brzoskwiń i truskawek.

Dzięki unikalnemu dla herbat tego typu, subtelnemu prażeniu nad węglem drzewnym w naparze odnaleźć można nuty biszkoptowych ciasteczek i świeżych orzechów laskowych oraz migdałów.

 

Wyczyść
SKU: brak Kategorie: ,

Opis

Pochodzenie: 1400 m.n.p.m, Ruifeng, Ali Shan, powiat Jiayi (Chiayi), Tajwan

Zbiór: zima 2018

Odmiana krzewu: Qing Xing (Chin Shin)

Prażenie: delikatne prażenie nad węglem drzewnym: 2 x 8 godzin.

Optymalna temperatura wody oraz ilość liści: 100 st C 5-7g/100ml.

Sugerowane metody zaparzania: porcelanowy gaiwan lub gliniany czajniczek o niewielkiej pojemności. Rozgrzane wcześniej naczynie wypełniamy liśćmi, a następnie zalewamy napar wrzątkiem. Pierwsze zaparzenie, odbywa się przy użyciu wrzącej wody i powinno trwać bardzo krótko – ok 20 sekund. Proponujemy czas kolejnych parzeń stopniowo wydłużać o 5-10 sekund. Istotne, aby na każdym etapie przygotowywania herbaty podziwiać jej aromat pozostający przez długi czas w opróżnionej czarce czy na pokrywce gaiwana.

Light Charcoal Roasted Alishan pozwoli na przygotowanie co najmniej 8 pełnowartościowych naparów. 

Dodatkowe informacje

Waga

30 g, 50 g, 100 g

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Leave Comment
Napisz pierwszą opinię o “2018 Winter Light Charcoal Roasted Ali Shan Oolong”