IMG_5813 Alishan 2018
IMG_5811 Alishan 2018IMG_5832 alishan 2018IMG_5845 alishan 2018

12.49zł57.99zł

Zimowy wariant wysokogórskiego oolonga z Tajwanu. Delikatne prażenie i dość niski poziom utlenienia liści sprawiają, że napar Ali Shan zebranego w rejonie jeziora Zhangshu Hu jest wyraźnie kwiatowy, nieco oleisty, delikatny i pełen trawiastej świeżości. W aromacie i smaku obecne są orchidea,  cytrusowa świeżość i słodkie migdałowe nuty. Napar jest niezwykle zbalansowany, a pojawiająca się w późniejszych zaparzeniach gorycz nigdy nie dominuje, a raczej dopełnia rozbudowaną paletę smaków obecnych w tej herbacie.

Wyczyść
SKU: brak Kategorie: , Tagi: , , , ,

Opis produktu

Pochodzenie: 1300-1450 m.n.p.m, okolice jeziora Zhangshu Hu, Ali Shan, powiat Jiayi, Tajwan

Zbiór: zima 2018

Odmiana krzewu: Qing Xing (Chin Shin)

Optymalna temperatura wody oraz ilość liści: 100 st C 5g/100ml.

Sugerowane metody zaparzania: porcelanowy gaiwan lub gliniany czajniczek o niewielkiej pojemności. Rozgrzane wcześniej naczynie wypełniamy liśćmi, a następnie zalewamy napar wrzątkiem. Pierwsze zaparzenie, odbywa się przy użyciu wrzącej wody i powinno trwać bardzo krótko – ok 20 sekund. Proponujemy czas kolejnych parzeń stopniowo wydłużać o 5-10 sekund. Istotne, aby na każdym etapie przygotowywania herbaty podziwiać jej aromat pozostający przez długi czas w opróżnionej czarce czy na pokrywce gaiwana.

Zhangshu Hu Alishan pozwoli na przygotowanie co najmniej 8-9 pełnowartościowych naparów. 

Dodatkowe informacje

Waga

10 g, 50 g

Recenzje

Na razie brak recenzji produktów.

Leave Comment

Napisz pierwszą opinię o “2018 Zhangshu Hu Ali Shan Oolong”