27.99259.99

Przez lata rozwoju naszej herbacianej pasji spróbowaliśmy niezliczonych wariantów Oriental Beauty oolong. Gatunek produkowany jest dziś nie tylko na Tajwanie, ale i w Chinach kontynentalnych, Wietnamie czy Tajlandii.

Z roku na rok coraz trudniej zdobyć herbatę w jakości, którą pamiętamy z początku lat dwutysięcznych. Oriental Beauty to herbata pracochłonna – jej produkcja wymaga ogromnej wiedzy, umiejętności i czasu. Nie dziwi więc fakt, że na Tajwanie coraz mniejsza ilość producentów wytwarza ów gatunek Choć popyt na wysokiej jakości Bai Hao oolong raczej nie spada – wciąż rosną jej ceny, a maleje poziom.

Oferowana przez nas Oriental Beauty jest wyjątkowa. Pochodzi z wielokrotnie nagradzanego ogrodu w rejonie Miaoli. To najwyższy dostępny w ogrodzie „sort” – przetworzony ręcznie, z dużą ilością delikatnych, srebrzystych pączków.

W ogrodzie nie używa się pestycydów ani sztucznych środków ochrony roślin.

Przyczyną wyjątkowego aromatu tej zbieranej latem herbaty jest działalność małego owada,  Jacobioasca formosana, który, podgryzając liście, kształtuje profil smakowy. Liście w procesie leczenia podgryzień wytwarzają znacznie większe ilości olejków eterycznych.

W smaku i aromacie: miód, zioła, jeżyny i inne, świeże owoce leśne. Aromat tej herbaty zawsze kojarzył się nam z ekskluzywnymi perfumami, w których wszystkie nuty stanowią niepowtarzalną, koherentną kompozycję.

Wyczyść
SKU: brak Kategorie: ,

Opis

Pochodzenie: okolice Toufen, Miaoli, Tajwan

Zbiór:  28.05.2019

Odmiana krzewu: Qing Xin Da Pan

Optymalna temperatura wody oraz ilość liści: 85-95 st C 5g/100ml.

Sugerowane metody zaparzania: porcelanowy gaiwan lub gliniany czajniczek o niewielkiej pojemności. Rozgrzane wcześniej naczynie wypełniamy liśćmi, a następnie zalewamy napar lekko ostudzonym wrzątkiem (tu dużo zależy od preferencji smakowych). Pierwsze zaparzenie powinno trwać krótko – ok 20-30 sekund. Delikatne liście Oriental Beauty wymagają specjalnego traktowania- zalewaj je powolnym, delikatnym strumieniem wody.  Proponujemy czas kolejnych parzeń stopniowo wydłużać o 5-10 sekund. Istotne, aby na każdym etapie przygotowywania herbaty podziwiać jej aromat pozostający przez długi czas w opróżnionej czarce czy na pokrywce gaiwana. Zachęcamy też do eksperymentowania, powyższa metoda to jedynie sugestia bazująca na naszym doświadczeniu.

Dodatkowe informacje

Waga

30 g, 10 g, 50 g, 100 g

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Leave Comment
Napisz pierwszą opinię o “2019 Competition Grade Miaoli Oriental Beauty oolong”