48.99319.99

Intrygujący i bardzo tradycyjny w smaku pu-erh z rejonu Naka. Liście są znacznie ciemniejsze od tych, które możemy zobaczyć przy większości świeżych herbat tego typu.

Przeszły one silniejsze utlenianie podczas suszenia i zostały poddane intensywnemu procesowi „shaqing” (zatrzymanie oksydacji) w wokach opalanych drewnem. Temperatura podczas tego procesu utrzymywana była na wysokim poziomie – taki właśnie „styl” panuje w rejonie Naka, gdy herbatę produkują członkowie grupy etnicznej Lahu.

W smaku odnajdziesz wszystko to co jeszcze 20 lat temu było kwintesencją młodej herbaty pu-erh: tytoń, dym, las skąpany w ziołowych nutach i intensywnej lecz bardzo przyjemnej goryczy.

Posmak jest rozbudowany i słodki – trwa długo po wypiciu czarki.

Pochodzenie: Naka Mountain, Mengsong, Menghai Yunnan, Chiny.

Zbiór: kwiecień 2019

Odmiana Krzewu: Camellia Sinensis var. Assamica (‚zhong ye zhong’. małolistna odmiana typowa dla rejonu Naka)

Wiek krzewów: ok. 50-70 lat

Wyczyść

Opis

Optymalna temperatura wody oraz ilość liści: 100 st C 7g/100ml.

Sugerowane metody zaparzania: porcelanowy gaiwan lub gliniany czajniczek o niewielkiej pojemności. Rozgrzane wcześniej naczynie wypełniamy liśćmi, a następnie zalewamy napar wrzątkiem by przepłukać liście. Po kilkunastu sekundach wylewamy napar.  Pierwsze zaparzenie, odbywa się przy użyciu wrzącej wody i powinno trwać bardzo krótko – do 10 sekund. Proponujemy czas kolejnych parzeń stopniowo wydłużać o 5-10 sekund.  Istotne, aby na każdym etapie przygotowywania tej herbaty podziwiać jej aromat pozostający przez długi czas w opróżnionej czarce czy na pokrywce gaiwana.

Dodatkowe informacje

Waga

200g cake, 30 g, 50 g

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Leave Comment
Napisz pierwszą opinię o “2019 Naka Qiaomu Sheng Pu-Erh”