37.00118.00

Ta zebrana w listopadzie herbata pochodzi z organicznego ogrodu zlokalizowanego we wsi Ping Ding, niedaleko Zhu Shan.

Delikatne prażenie nad węglem drzewnym, dość niskie utlenienie liści oraz odmiana krzewu (Jin Xuan) to kluczowe elementy, które wpływają na smak i aromat naparu.

Napar pachnie intensywnie orzechami, maślanymi ciasteczkami i słodkimi akcentami owoców.

Konsystencja naparu jest oleista, wyraźna a w smaku oprócz nut prażenia (orzechy, mleczna czekolada, maślane ciastka) znajdziecie dużo owocowej słodyczy i przyjemnej goryczki.

Biorąc pod uwagę bilans jakości i ceny to jedno z najciekawszych odkryć ostatnich miesięcy.

Wyczyść
SKU: brak Kategorie: ,

Opis

Pochodzenie: Ping Ding Village, Zhu Shan Nantou, Tajwan.
Zbiór: listopad 2019
Odmiana krzewu: Jin Xuan

Prażenie: delikatne prażenie nad węglem drzewnym.

Optymalna temperatura wody oraz ilość liści: 100 st C 7g/100ml.

Sugerowane metody zaparzania: porcelanowy gaiwan lub gliniany czajniczek o niewielkiej pojemności. Rozgrzane wcześniej naczynie wypełniamy liśćmi, a następnie zalewamy napar wrzątkiem. Pierwsze zaparzenie, odbywa się przy użyciu wrzącej wody i powinno trwać bardzo krótko – ok 20-25 sekund. Proponujemy czas kolejnych parzeń stopniowo wydłużać o 5-10 sekund.

Dodatkowe informacje

Waga

30 g, 50 g, 100 g

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Leave Comment
Napisz pierwszą opinię o “2019 Ping Ding Organic Charcoal Roasted Jin Xuan oolong”