15.99149.99

Wysokogórski oolong z Ali Shan w tradycyjnym wydaniu. Herbata ta rośnie w górskim, wielokrotnie nagradzanym ogrodzie gdzie rodzina Chiu w procesie uprawy nie używa pestycydów i herbicydów (co potwierdziły badania laboratoryjne).

Liście są duże, zwinięte w nieregularne, okazałe kuleczki. Poziom prażenia jest średni. W efekcie herbata łączy w sobie elementy wynikające z prażenia (nuty orzechów, trzcinowego cukru, liofilizowanych truskawek) ze świeżością i witalnością wysokogórskiej herbaty oolong (świeżość, delikatność, oleistą strukturę naparu).

 

Wyczyść
SKU: brak Kategorie: ,

Opis

Pochodzenie: 1500 m.n.p.m, Rueili, Ali Shan, powiat Jiayi (Chiayi), Tajwan

Zbiór: 5.05.2019

Odmiana krzewu: Qing Xing (Chin Shin)

Prażenie: średni poziom prażenia w piecu elektrycznym (tzw. hongbei)

Optymalna temperatura wody oraz ilość liści: 100 st C 5-7g/100ml.

Sugerowane metody zaparzania: porcelanowy gaiwan lub gliniany czajniczek o niewielkiej pojemności. Rozgrzane wcześniej naczynie wypełniamy liśćmi, a następnie zalewamy napar wrzątkiem. Pierwsze zaparzenie, odbywa się przy użyciu wrzącej wody i powinno trwać bardzo krótko – ok 20 sekund. Proponujemy czas kolejnych parzeń stopniowo wydłużać o 5-10 sekund. Istotne, aby na każdym etapie przygotowywania herbaty podziwiać jej aromat pozostający przez długi czas w opróżnionej czarce czy na pokrywce gaiwana.

Dodatkowe informacje

Waga

30 g, 10 g, 50 g, 100 g

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Leave Comment
Napisz pierwszą opinię o “2019 Rueili Medium Roasted Ali Shan oolong”