37.99125.99

(2 opinie klienta)

Ta czarna herbata wprawi w zdumienie każdego mniej lub bardziej zaawansowanego miłośnika herbaty. Yuchi Wild wyprodukowano ze zdziczałych endemicznych krzewów, zbliżonych botanicznie do kamelii assamskiej. Współcześnie w Tajwanie bardzo często do produkcji wysokiej jakości herbaty czarnej używa się hybryd krzewów rodzimych z krzewami assamskimi. Długie, brązowo-rdzawe liście zmieszane z łodyżkami pachną bardzo słodko, mają silne akcenty kwiatów, konfitur owocowych oraz ciemnego cukru. W naparze odnaleźć można typowe dla tej herbaty akcenty egzotycznych przypraw korzennych, nut biszkoptowych, a także suszonych czerwonych owoców, jak wiśnie czy czereśnie. Doskonała herbata do przygotowywania w sposób tradycyjny (gongfu cha) lub do bezpośredniego zaparzania w dużej czarce.

Wyczyść

Opis

Pochodzenie: 500-600 m.n.p.m., Yuchi Township, Nantou, Tajwan.
Zbiór: lato 2019.
Odmiana krzewu: zdziczałe krzewy camellia sinensis var. assamica

Optymalna temperatura wody oraz ilość liści: 100 st C 5g/100ml.

Sugerowane metody zaparzania: porcelanowy gaiwan lub gliniany czajniczek o niewielkiej pojemności. Rozgrzane wcześniej naczynie wypełniamy liśćmi, a następnie zalewamy napar wrzątkiem. Pierwsze zaparzenie, odbywa się przy użyciu wrzącej wody i powinno trwać bardzo krótko – ok 20-25 sekund. Proponujemy czas kolejnych parzeń stopniowo wydłużać o 5-10 sekund. Przy zaparzaniu herbaty w większym naczyniu i przy użyciu mniejszej ilości liści, warto rozpocząć od około minutowych czasów zalań.

Doskonała herbata do przygotowywania w sposób tradycyjny (gongfu cha) lub do bezpośredniego zaparzania w dużej czarce (wtedy polecamy 1,5g na 100ml naparu)

 

Dodatkowe informacje

Waga

30 g, 50 g, 100 g

2 opinie dla 2019 Yuchi Wild Black Tea

  1. Robert Roguszka

    Wyśmienita już od pierwszego zalania, słodka, smakuje jak konfitury wiśniowe, jak dobrze przypieczone jabłko oraz jak herbatniki – tak, te wszystkie posmaki łączą się razem, mieszają, współgrają i dają ten niesamowity smak herbaty.
    Cały opis okraszony zdjęciami na: https://powiekibodhidharmy.wordpress.com/2017/06/20/yuchi-wild-black-tea-2016/

  2. Marta

    Słodycz <3

Leave Comment
Dodaj opinię