Opis
Pochodzenie: 400 m.n.p.m. , Baguashan, Nantou, Tajwan.
Zbiór: wiosna 2020
Odmiana krzewu: Ying Xiang (TTES 20). Odmiana powstała ze skrzyżowania krzewu Jin Xuan z krzewem nieznanego pochodzenia oznaczonym numerem 2022 (prawdopodobnie Qing Xin).
Prażenie: trzykrotne prażenie w piecu elektrycznym
Optymalna temperatura wody oraz ilość liści: 95-100 st C 6g/100ml.
Sugerowane metody zaparzania: porcelanowy gaiwan lub gliniany czajniczek o niewielkiej pojemności. Rozgrzane wcześniej naczynie wypełniamy liśćmi, a następnie zalewamy napar wrzątkiem. Pierwsze zaparzenie, odbywa się przy użyciu wrzącej wody i powinno trwać bardzo krótko – ok 40 sekund. Drugie zalanie powinno trwać nieco krócej od pierwszego (liście są już otwarte). Proponujemy trzeciego i kolejnych parzeń stopniowo wydłużać o 5-10 sekund.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.