45.0189.00

Pochodzenie: Da Meng Long, Mengsong, Menghai Yunnan, Chiny.

Zbiór: kwiecień 2020

Odmiana Krzewu: Camellia Sinensis var. Assamica

Wiek krzewów: ok. 20-30 lat

Optymalna temperatura wody oraz ilość liści: 100 st C 5g/100ml.

Sugerowane metody zaparzania: porcelanowy gaiwan lub gliniany czajniczek o niewielkiej pojemności. Rozgrzane wcześniej naczynie wypełniamy liśćmi, a następnie zalewamy napar wrzątkiem. Pierwsze zaparzenie, odbywa się przy użyciu wrzącej wody i powinno trwać bardzo krótko – ok 20-25 sekund. Proponujemy czas kolejnych parzeń stopniowo wydłużać o 5-10 sekund. Przy zaparzaniu herbaty w większym naczyniu i przy użyciu mniejszej ilości liści, warto rozpocząć od około minutowych czasów zalań.

Doskonała herbata do przygotowywania w sposób tradycyjny (gongfu cha) lub do bezpośredniego zaparzania w dużej czarce (wtedy polecamy 1,5g na 100ml naparu)

Wyczyść
SKU: Brak danych Kategorie: ,

Opis

Herbata czarna wyprodukowana w naturalnym ogrodzie rejonie Da Meng Long w Yunnanie. Powstała z wielkolistnej odmiany krzewu herbacianego, z którego w tym regionie najczęściej produkuje się herbaty pu-erh typu sheng. Ogromne liście z dużą ilością wiosennych pączków zostały wysuszone na słońcu (co widać na załączonych zdjęciach).

Napar jest delikatny – zdominowany przez nuty czerwonych porzeczek, miodu i delikatnych akcentów słodowych. Niski poziom utlenienia liści sprawia, że herbata nie zaparza się na bardzo ciemny kolor a profil smakowy zdecydowanie skoncentrowany jest wokół nut owocowych i kwiatowych.

Ta herbata nadaje się nie tylko do tradycyjnego gong fu cha – zaparzona bezpośrednio w czarce smakuje równie dobrze.

Informacje dodatkowe

Waga

50 g, 100 g

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Leave Comment
Napisz pierwszą opinię o „2020 Da Meng Long Spring Hong Cha”