16.00zł – 130.00zł

Hong Shui, który został zebrany ręcznie podczas letniego, upalnego dnia w rejonie Dong Ding. Po kilku zaparzeniach herbaty, podziwiać można nienaruszone “gałązki” złożone z pączka i młodych listków. W procesie obróbki pozostawiono także łodyżki.

To herbata elegancka, zbalansowana, o wysokim stopniu utlenienia liści i delikatnym stopniu prażenia. Budzi się powoli – pierwsze zaparzenia są jasne i delikatne, kolejne stają się ciemniejsze, mocniejsze i bardziej złożone. W smaku obecne są dojrzałe akcenty miodu mieszające się z zapachem przejrzałych owoców: wiśni, brzoskwini (pestkowców generalnie ) i przyjemnych nut kwiatowych.

W nawiązaniu do innych gatunków z naszego sklepu, herbatę można opisać jako mieszankę Bai Hao Oolong (Oriental Beauty) z Dong Ding Hong Cha.

Podobny profil smakowy posiada Li Shan Bug Bitten Hong Shui Oolong. 

Wyczyść
SKU: brak Kategorie: ,

Opis

Pochodzenie: Dong Ding, Lugu, Nantou, Tajwan.
Zbiór: lato 2020
Odmiana krzewu: Qing Xin

Optymalna temperatura wody oraz ilość liści: 100 st C 6g/100ml.

Sugerowane metody zaparzania: porcelanowy gaiwan lub gliniany czajniczek o niewielkiej pojemności. Rozgrzane wcześniej naczynie wypełniamy liśćmi, a następnie zalewamy napar wrzątkiem. Pierwsze zaparzenie, odbywa się przy użyciu wrzącej wody i powinno trwać bardzo krótko – ok 30-40 sekund. Drugie zaparzenie, gdy liście są już otwarte, może trwać około 20-30 sek. Proponujemy czas kolejnych parzeń stopniowo wydłużać o 5-10 sekund.

Dodatkowe informacje

Waga

30 g, 10 g, 50 g, 100 g

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Leave Comment
Napisz pierwszą opinię o „2020 “Stone Fruit” Dong Ding Hong Shui Oolong”

Pokrewne produkty