15.00129.00

Doskonale przeprowadzone procesy prażenia i oksydacji, dokonane na rzadkim w tym rejonie gatunku krzewu, stworzyły urzekającą herbatę o złożonym, intrygującym profilu.

Suche liście pachną przede wszystkim miodem, truskawkami i malinami, jednak już w pierwszym naparze odnaleźć można akcenty kadzideł, drewna (drewno sandałowe) i orientalnych przypraw.

Herbata jest intensywna, z wyraźną goryczką i umiarkowaną cierpkością. Elementy te jednak nie dominują nad przyjemnym owocowo-miodowym charakterem herbaty.

Materiałem wyjściowym użytym do produkcji tej herbaty były krzewy z rejonu Wuyishan, zaadaptowane na Tajwanie jeszcze przed czasami japońskiej okupacji.

Wyczyść
SKU: brak Kategorie: ,

Opis

Pochodzenie: 350-400 m.n.p.m., Ming Jian, Nantou, Tajwan.
Zbiór: koniec Października 2020,
Odmiana krzewu: Wuyi

Optymalna temperatura wody oraz ilość liści: 100 st C 5-7g/100ml.

Sugerowane metody zaparzania: porcelanowy gaiwan lub gliniany czajniczek o niewielkiej pojemności. Rozgrzane wcześniej naczynie wypełniamy liśćmi, a następnie zalewamy napar wrzątkiem. Pierwsze zaparzenie, odbywa się przy użyciu wrzącej wody i powinno trwać bardzo krótko – ok 30 sekund. Proponujemy czas kolejnych parzeń stopniowo wydłużać o 5-10 sekund. Przy zaparzaniu herbaty w większym naczyniu i przy użyciu mniejszej ilości liści, warto rozpocząć od około minutowych czasów zalań.

 

Dodatkowe informacje

Waga

30 g, 10 g, 50 g, 100 g

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Leave Comment
Napisz pierwszą opinię o „2020 Ming Jian Autumn „Wuyi” Roasted Oolong”