39.00125.00

Herbaty GABA urzekają swoim słodkim, owocowo-miodowym aromatem i smakiem.

Opracowana w latach osiemdziesiątych w Japonii metoda produkcji oparta na zastąpieniu tlenu azotem w procesie “utleniania” liści powoduje zwiększoną produkcję kwasu GABA ( naturalnie występującego w herbacie kwasu γ-aminomasłowego) pełniącego rolę ważnego neuroprzekaźnika w organizmie człowieka.

Oferowana herbata GABA  oolong jest wyjątkowa: zebrana ręcznie w ekologicznym ogrodzie i wyprodukowana z jednej z najmłodszych odmian krzewu herbacianego, bo zarejestrowanej w 2018 przez Narodowy Tajwański Instytut Badań nad Herbatą pod nazwą Qi Yun, oznaczoną numerem 23.

Qi Yun to odmiana (kultywar) powstała na bazie krzyżowania krzewów pochodzących z Qimen (prowincja Anhui) w Chinach kontynentalnych. Krzew ten dedykowany jest głównie do produkcji herbat czarnych, jednak eksperymenty farmerów z herbatami oolong typu GABA przyniosły bardzo dobre rezultaty.

W smaku i aromacie odnajdziecie typową dla herbat GABA miodową słodycz, nuty skórki pomarańczy, marynowanych w goździkowym syropie gruszek, suszonych owoców, ciemnego cukru a także interesującej, przyjemnej cierpkości typowej dla herbat czarnych (co wydaje się być zasługą użytej odmiany krzewu Qi Yun).

 

Wyczyść
SKU: brak Kategorie: ,

Opis

Pochodzenie: 350-400 m.n.p.m., Ming Jian, Nantou, Tajwan.
Zbiór: koniec lutego 2021,
Odmiana krzewu: Qi Yun (TTES 23)

Optymalna temperatura wody oraz ilość liści: 90-100 st C 5-7g/100ml.

Sugerowane metody zaparzania: porcelanowy gaiwan lub gliniany czajniczek o niewielkiej pojemności. Rozgrzane wcześniej naczynie wypełniamy liśćmi, a następnie zalewamy napar wrzątkiem. Pierwsze zaparzenie, odbywa się przy użyciu wrzącej wody i powinno trwać bardzo krótko – ok 30 sekund. Proponujemy czas kolejnych parzeń stopniowo wydłużać o 5-10 sekund. Przy zaparzaniu herbaty w większym naczyniu i przy użyciu mniejszej ilości liści, warto rozpocząć od około minutowych czasów zalań.

Dodatkowe informacje

Waga

30 g, 50 g, 100 g

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Leave Comment
Napisz pierwszą opinię o „2021 Ming Jian Organic Qi Yun #23 GABA oolong”