Opis
Optymalna temperatura wody oraz ilość liści: 100 st C 7g/100ml.
Sugerowane metody zaparzania: porcelanowy gaiwan lub gliniany czajniczek o niewielkiej pojemności. Rozgrzane wcześniej naczynie wypełniamy liśćmi, a następnie zalewamy napar wrzątkiem by przepłukać liście. Po kilkunastu sekundach wylewamy napar. Pierwsze zaparzenie, odbywa się przy użyciu wrzącej wody i powinno trwać bardzo krótko – do 10 sekund. Proponujemy czas kolejnych parzeń stopniowo wydłużać o 5-10 sekund. Istotne, aby na każdym etapie przygotowywania tej herbaty podziwiać jej aromat pozostający przez długi czas w opróżnionej czarce czy na pokrywce gaiwana.
Baron (zweryfikowany) –
Bardzo dobry młody sheng, w przystępnej cenie, dobry stosunek ceny do jakości/smaku
Zapach suchych liści
Łąka, trawa, suszone jabłka, kwiaty, cytrusy
W wygrzanym czajniczku dodatkowo mniszek lekarski, owoce, bardzo słodki aromat
Smak
kwiatowy (letnie łąkowe kwiaty, mniszek lekarski), suchy las, drewno, orzechy, cytrusy, dalej w tle winogrona, wiśnie, jagody, pigwa, owoce pestkowe, obecny hui gan (powracająca słodycz)