43.8185.35

(1 opinia klienta)

Yiwu – jeden z najbardziej rozpoznawanych tradycyjnych obszarów produkcji herbat pu-erh.

Liście drzew o wieku przekraczającym 100 lat (patrz zdjęcia produktu), rosnących w naturalnym ogrodzie, gdzie nie używa się żadnych środków ochrony roślin i nawozów, stały się materiałem wyjściowym do stworzenia doskonałej herbaty ukazującej profil regionu Yiwu. Smak jest rześki, delikatny i jednocześnie pełny, esencjonalny. W smaku i aromacie obecne leśne owoce, miód, trawiasta soczystość i delikatne nuty kwiatów. Poziom goryczy jest dość zbalansowany, a posmak bardzo długi i słodki – pozostający w ustach na długo po wypiciu herbaty.

W porównaniu do herbaty z tego samego ogrodu z roku 2020 – rocznik ’21 ma w sobie przyjemne dymne akcenty, sprawiające, że pu-erh smakuje bardzo „tradycyjnie”.

Pochodzenie: Yiwu, Xishuangbanna, Yunnan, Chiny.

Zbiór: kwiecień 2021, sprasowanie surowej herbaty w ciastka: jesień 2021

Odmiana Krzewu: Camellia Sinensis var. Assamica

Wiek krzewów: powyżej 100 lat.

Wyczyść
SKU: Brak danych Kategorie: ,

Opis

Optymalna temperatura wody oraz ilość liści: 100 st C 7g/100ml.

Sugerowane metody zaparzania: porcelanowy gaiwan lub gliniany czajniczek o niewielkiej pojemności. Rozgrzane wcześniej naczynie wypełniamy liśćmi, a następnie zalewamy napar wrzątkiem by przepłukać liście. Po kilkunastu sekundach wylewamy napar.  Pierwsze zaparzenie, odbywa się przy użyciu wrzącej wody i powinno trwać bardzo krótko – do 10 sekund. Proponujemy czas kolejnych parzeń stopniowo wydłużać o 5-10 sekund.  Istotne, aby na każdym etapie przygotowywania tej herbaty podziwiać jej aromat pozostający przez długi czas w opróżnionej czarce czy na pokrywce gaiwana.

Informacje dodatkowe

Waga

14g, 200g cake, 30 g, 50 g, 100 g

1 opinia dla 2021 „TheTea” Yiwu Old Tree Sheng Pu-Erh

  1. Baron

    Aromat – cytrusy, kwiaty, łąka po deszczu.

    Smak – Kwiaty, łąka, siano, skoszona trawa, jeżyny, cytrusy, orzechy włoskie, drewno, lekka dymna ostrość, daleko w tle warzywne nuty; przyjemna gorycz przechodzącą w słodycz wraz z charakterystycznym chłodzącym uczuciem w ustach, przełyku i nosie (hui gan)

    Jak każdy sheng z tej serii świetny na swój sposób.

Leave Comment

Wyświetl opinie we wszystkich językach (2)

Dodaj opinię