87.33266.49

(1 opinia klienta)

Z uwagi na nietypową nazwę Yashi Xiang, która znaczy tyle co aromat kaczej kupy, herbata ta przykuwa uwagę herbaciarzy. Ta przewrotna nazwa wywodzi się z jednej z herbacianych legend, a prawdziwy aromat krzewu Yashi jest unikalny!

Yashi Xiang to najwyższej jakości Dancong wyprodukowany całkowicie ręcznie, w wysokiej partii gór w rejonie wsi Wudong. Na unikalność tej herbaty wpływają istotne czynniki: zdrowe i nieskażone pestycydami stuletnie drzewa herbaciane, ręczne rolowanie liści, optymalny poziom oksydacji liści i finalnie – dość delikatne prażenie. Całość procesu produkcji herbaty przeprowadzona została przez jedną rodzinę, która od wielu pokoleń zajmuje się uprawą i produkcją autentycznych herbat Dancong.

W smaku odnaleźć można: kwiaty, śmietankę, biszkopty, liczi, mango, orzechy. Herbata ta otwiera się dość powoli a pełnię swojego intensywnego i zbalansowanego smaku osiąga po 3-4 zaparzeniach.

Posmak jest słodki, intensywny i bardzo długi.

Wyczyść
SKU: Brak danych Kategorie: ,

Opis

Pochodzenie: 1200 m.n.p.m., Wudong, Guangdong, Chiny
Zbiór: Maj 2021
Odmiana krzewu: Yashi Xiang,

Wiek krzewów: 80-100 lat

Optymalna temperatura wody oraz ilość liści: 100 st C 6g/100ml.

Sugerowane metody zaparzania: porcelanowy gaiwan lub gliniany czajniczek o niewielkiej pojemności. Rozgrzane wcześniej naczynie wypełniamy liśćmi, a następnie zalewamy napar wrzątkiem. Pierwsze zaparzenie, odbywa się przy użyciu wrzącej wody i powinno trwać bardzo krótko – ok 10-15 sekund. Proponujemy czas kolejnych parzeń stopniowo wydłużać o 5-10 sekund.

Doskonała herbata do przygotowywania w sposób tradycyjny (gongfu cha).

Informacje dodatkowe

Waga

30 g, 50 g, 100 g

1 opinia dla 2021 Wudong Lao Cong Yashi Xiang Dancong – „Duck Sh*t”

  1. Baron

    Po wrzuceniu liści do wygrzanego czajniczka i lekkim potrząśnięciu otrzymujemy bombę w postaci owoców tropikalnych. Aromat ten jest na tyle intensywny i przyjemny, że aż ciężko uwierzyć, że to herbata a jeszcze ciężej przestać wąchać.

    Ale jak już oderwiemy nos od czajniczka i przystąpimy do parzenia to otrzymamy równie wyśmienity napar. Herbata jest słodka, mamy tu mnóstwo owoców tropikalnych, marakuje, mango, liczi, ananas. Całość dopełniają maślane ciasteczka, drożdżówki, biszkopty, śmietanka, kwiaty, bazylia(?), miód.

    Posmak bardzo długi, słodki, owocowo ciasteczkowy.

    W skrócie rewelacja.

Leave Comment

Wyświetl opinie we wszystkich językach (2)

Dodaj opinię