2022 Competition Grade „Mi Xiang” Miaoli Oriental Beauty oolong

Herbata pochodzi dokładnie z tego samego ogrodu co nasze Miaoli Oriental Beauty od 2019 roku. Zbiór 2022 jest wyjątkowy –  zdominowany przez bardzo przyjemny aromat miodu – stąd nazwa „Mi Xiang”. Liście rocznika 2022 przeszły dość mocną oksydację liści, typową dla tradycyjnych wariantów Oriental Beauty Oolong.

Aromat jest intensywny: pełen nut owoców, wspomnianego miodu, owoców pestkowych, korzennych akcentów, miodu i trzcinowego cukru.

Posmak jest słodki i długi. 

* ta herbata wymaga wody dobrej jakości i odpowiedniego skupienia. To jedna z tych cichych, subtelnych herbat, które odkryjemy w pełni poświęcając im całą swoją uwagę.

Przez lata rozwoju naszej herbacianej pasji spróbowaliśmy niezliczonych wariantów Oriental Beauty oolong. Gatunek produkowany jest dziś nie tylko na Tajwanie, ale i w Chinach kontynentalnych, Wietnamie czy Tajlandii.

Z roku na rok coraz trudniej zdobyć herbatę w jakości, którą pamiętamy z początku lat dwutysięcznych. Oriental Beauty to herbata pracochłonna – jej produkcja wymaga ogromnej wiedzy, umiejętności i czasu. Nie dziwi więc fakt, że na Tajwanie coraz mniejsza ilość producentów wytwarza ów gatunek Choć popyt na wysokiej jakości Bai Hao oolong raczej nie spada – wciąż rosną jej ceny, a maleje poziom.

Oferowana przez nas Oriental Beauty jest wyjątkowa. Pochodzi z wielokrotnie nagradzanego ogrodu w rejonie Miaoli. To najwyższy dostępny w ogrodzie „sort” – przetworzony ręcznie, z dużą ilością delikatnych, srebrzystych pączków.

W ogrodzie nie używa się pestycydów ani sztucznych środków ochrony roślin.

Przyczyną wyjątkowego aromatu tej zbieranej latem herbaty jest działalność małego owada,  Jacobioasca formosana, który, podgryzając liście, kształtuje profil smakowy. Liście w procesie leczenia podgryzień wytwarzają znacznie większe ilości olejków eterycznych.

W smaku i aromacie: miód, zioła, jeżyny i inne, świeże owoce leśne. Aromat tej herbaty zawsze kojarzył się nam z ekskluzywnymi perfumami, w których wszystkie nuty stanowią niepowtarzalną, koherentną kompozycję.