54.49zł – 179.00zł

To jedno z naszych największych odkryć minionych miesięcy.

Micro-batch: 7,25kg! Kupiliśmy całą dostępną partię.

Czarna herbata zebrana ręcznie późnym latem w organicznym, naturalnym ogrodzie w Ming Jian.

Dzięki niestosowaniu środków ochrony roślin, herbaciane liście podgryzane są przez małe owady (Jacobiasca formosana), które, uszkadzając strukturę liścia, zmuszają roślinę do zwiększonej produkcji związków aromatycznych, kształtujących charakter tej herbaty.

Niezwykle miodowy profil łączy się z nutami egzotycznych owoców (aronia, porzeczka, agrest), cytrusów i trzcinowego cukru.

Oddajemy w Wasze ręce prawdziwy skarb, będący efektem działań małych, trzymilimetrowych herbacianych mistrzów.

Gorąco rekomendujemy!

Wyczyść
SKU: Brak danych Kategorie: ,

Opis

Pochodzenie: Ming Jian, Nantou, Tajwan.
Zbiór: lato 2022
Odmiana krzewu: Si Ji Chun

Optymalna temperatura wody oraz ilość liści: 100 st C 5g/100ml.

Sugerowane metody zaparzania: porcelanowy gaiwan lub czajniczek o niewielkiej pojemności. Rozgrzane wcześniej naczynie wypełniamy liśćmi, a następnie zalewamy napar wrzątkiem. Pierwsze zaparzenie, odbywa się przy użyciu wrzącej wody i powinno trwać bardzo krótko – ok 20 sekund. Proponujemy czas kolejnych parzeń stopniowo wydłużać o 5-10 sekund. Przy zaparzaniu herbaty w większym naczyniu i przy użyciu mniejszej ilości liści, warto rozpocząć od około minutowych czasów zalań.

Doskonała herbata do przygotowywania w sposób tradycyjny (gongfu cha) lub do bezpośredniego zaparzania w dużej czarce (wtedy polecamy 1,5g na 100ml naparu)

Informacje dodatkowe

Waga

30 g, 50 g, 100 g

Recenzje

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Leave Comment
Napisz pierwszą opinię o „2022 „Ming Jian Summer” Organic Bug Bitten Black Tea”

Podobne produkty