Sold out!

54.49179.00

(1 opinia klienta)

To jedno z naszych największych odkryć minionych miesięcy.

Micro-batch: 7,25kg! Kupiliśmy całą dostępną partię.

Czarna herbata zebrana ręcznie późnym latem w organicznym, naturalnym ogrodzie w Ming Jian.

Dzięki niestosowaniu środków ochrony roślin, herbaciane liście podgryzane są przez małe owady (Jacobiasca formosana), które, uszkadzając strukturę liścia, zmuszają roślinę do zwiększonej produkcji związków aromatycznych, kształtujących charakter tej herbaty.

Niezwykle miodowy profil łączy się z nutami egzotycznych owoców (aronia, porzeczka, agrest), cytrusów i trzcinowego cukru.

Oddajemy w Wasze ręce prawdziwy skarb, będący efektem działań małych, trzymilimetrowych herbacianych mistrzów.

Gorąco rekomendujemy!

SKU: Brak danych Kategorie: ,

Opis

Pochodzenie: Ming Jian, Nantou, Tajwan.
Zbiór: lato 2022
Odmiana krzewu: Si Ji Chun

Optymalna temperatura wody oraz ilość liści: 100 st C 5g/100ml.

Sugerowane metody zaparzania: porcelanowy gaiwan lub czajniczek o niewielkiej pojemności. Rozgrzane wcześniej naczynie wypełniamy liśćmi, a następnie zalewamy napar wrzątkiem. Pierwsze zaparzenie, odbywa się przy użyciu wrzącej wody i powinno trwać bardzo krótko – ok 20 sekund. Proponujemy czas kolejnych parzeń stopniowo wydłużać o 5-10 sekund. Przy zaparzaniu herbaty w większym naczyniu i przy użyciu mniejszej ilości liści, warto rozpocząć od około minutowych czasów zalań.

Doskonała herbata do przygotowywania w sposób tradycyjny (gongfu cha) lub do bezpośredniego zaparzania w dużej czarce (wtedy polecamy 1,5g na 100ml naparu)

Informacje dodatkowe

Waga

30 g, 50 g, 100 g

1 opinia dla 2022 “Ming Jian Summer” Organic Bug Bitten Black Tea

  1. bmiecz (zweryfikowany)

    Rzekłbym, że zgodnie z opisem to prawdziwy skarb i to dosyć niedrogi biorąc pod uwagę i jakość, i wielonaparowość. To jak dla mnie jedna z tych herbat które można popijać godzinami i się nie móc nacieszyć. Trudno mi jednak nazwać słowami na czym to polega i co to za posmak herbata posiada (to co napisano o porzeczkach czy trzcinowym cukrze to w sumie się zgodzę). Na pewno mogę ją zaklasyfikować jako jednocześnie orzeźwiającą, krzepiącą, dodającą optymizmu na całego i przy tym przywracającą do rzeczywistości. Polecam przygotować dużą ilość i popijać w szczególnych momentach życia, gdy trzeba uczciwej refleksji nad czymś skomplikowanym.

Leave Comment

Wyświetl opinie we wszystkich językach (2)

Dodaj opinię