Opis
Pochodzenie: Ming Jian, Nantou, Tajwan.
Zbiór: lato 2022
Odmiana krzewu: Si Ji Chun
Optymalna temperatura wody oraz ilość liści: 100 st C 5g/100ml.
Sugerowane metody zaparzania: porcelanowy gaiwan lub czajniczek o niewielkiej pojemności. Rozgrzane wcześniej naczynie wypełniamy liśćmi, a następnie zalewamy napar wrzątkiem. Pierwsze zaparzenie, odbywa się przy użyciu wrzącej wody i powinno trwać bardzo krótko – ok 20 sekund. Proponujemy czas kolejnych parzeń stopniowo wydłużać o 5-10 sekund. Przy zaparzaniu herbaty w większym naczyniu i przy użyciu mniejszej ilości liści, warto rozpocząć od około minutowych czasów zalań.
Doskonała herbata do przygotowywania w sposób tradycyjny (gongfu cha) lub do bezpośredniego zaparzania w dużej czarce (wtedy polecamy 1,5g na 100ml naparu)
bmiecz (zweryfikowany) –
Rzekłbym, że zgodnie z opisem to prawdziwy skarb i to dosyć niedrogi biorąc pod uwagę i jakość, i wielonaparowość. To jak dla mnie jedna z tych herbat które można popijać godzinami i się nie móc nacieszyć. Trudno mi jednak nazwać słowami na czym to polega i co to za posmak herbata posiada (to co napisano o porzeczkach czy trzcinowym cukrze to w sumie się zgodzę). Na pewno mogę ją zaklasyfikować jako jednocześnie orzeźwiającą, krzepiącą, dodającą optymizmu na całego i przy tym przywracającą do rzeczywistości. Polecam przygotować dużą ilość i popijać w szczególnych momentach życia, gdy trzeba uczciwej refleksji nad czymś skomplikowanym.