46.46zł – 420.38zł
Wyjątkowe znalezisko! Oriental Beauty wyprodukowana z krzewu Jin Xuan w rejonie Long Tan, na terenie północnego Tajwanu.
Herbaty z tego rejonu bardzo, bardzo rzadko dostępne są rynku poza Tajwanem.
My zdobyliśmy tego oolonga dzięki naszemu przyjacielowi, który co roku wykupuje z ogrodu niemal całą letnią produkcję!
Profil smakowy jest zdumiewający. Suche liście pachną jak zielone jabłka i cytrusy, a gotowy napar pełen jest nut tropikalnych owoców. To taki herbaciany Skittles 🙂 w którym mieszają się wyraźne akcenty cytrusów, kwiatów i miodu.
Nie jest to najdroższa Oriental Beauty w naszej ofercie, ale musimy przyznać – najlepsza!
Przez lata rozwoju naszej herbacianej pasji spróbowaliśmy niezliczonych wariantów Oriental Beauty oolong. Gatunek produkowany jest dziś nie tylko na Tajwanie, ale i w Chinach kontynentalnych, Wietnamie czy Tajlandii.
Z roku na rok coraz trudniej zdobyć herbatę w jakości, którą pamiętamy z początku lat dwutysięcznych. Oriental Beauty to herbata pracochłonna – jej produkcja wymaga ogromnej wiedzy, umiejętności i czasu. Nie dziwi więc fakt, że na Tajwanie coraz mniejsza ilość producentów wytwarza ów gatunek Choć popyt na wysokiej jakości Bai Hao oolong raczej nie spada – wciąż rosną jej ceny, a maleje poziom.
Przyczyną wyjątkowego aromatu tej zbieranej latem herbaty jest działalność małego owada, Jacobioasca formosana, który, podgryzając liście, kształtuje profil smakowy. Liście w procesie leczenia podgryzień wytwarzają znacznie większe ilości olejków eterycznych
Opis
Pochodzenie: Long Tan, Taoyuan, Tajwan
Zbiór: lato 2023
Odmiana krzewu: Jin Xuan
Optymalna temperatura wody oraz ilość liści: 85-95 st C 5g/100ml.
Sugerowane metody zaparzania: porcelanowy gaiwan lub gliniany czajniczek o niewielkiej pojemności. Rozgrzane wcześniej naczynie wypełniamy liśćmi, a następnie zalewamy napar lekko ostudzonym wrzątkiem (tu dużo zależy od preferencji smakowych). Pierwsze zaparzenie powinno trwać krótko – ok 20-30 sekund. Delikatne liście Oriental Beauty wymagają specjalnego traktowania- zalewaj je powolnym, delikatnym strumieniem wody. Proponujemy czas kolejnych parzeń stopniowo wydłużać o 5-10 sekund. Istotne, aby na każdym etapie przygotowywania herbaty podziwiać jej aromat pozostający przez długi czas w opróżnionej czarce czy na pokrywce gaiwana. Zachęcamy też do eksperymentowania, powyższa metoda to jedynie sugestia bazująca na naszym doświadczeniu.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.