51.00167.00

Kolejna herbata która zasługuje na własne imię! 

Beekeper czyli pszczelarz.

Oolong, którego profil sensoryczny mógłbym opisać: miód, miód, miód, kwiaty i drewno. 

Ta herbata pochodzi z rejonu Miaoli, słynącego z produkcji herbaty Oriental Beauty (Dong Fang Mei Ren).

Surowe liście przetransportowano z ekologicznego ogrodu w Miaoli,  do Ming Jian, gdzie przeszły one proces produkcji typowy dla herbat hong oolong (tak określa się oolongi o bardzo wysokim stopniu oksydacji liści, zbliżone do herbat czarnych)  łącznie z klasycznym zwijaniem liści w nieregularne grudki/kulki.

Długi proces oksydacji (ciemnienia), zastosowany gatunek krzewu (Qing Xin Da Pan, charakterystyczny Oriental Beauty) oraz mistrzowska produkcja, sprawiły, że mamy do czynienia z herbatą przypominającą połączenie Hong Shui oraz Oriental Beauty.

Łagodna, zbalansowana i niezwykle słodka herbata, której powinni spróbować wszyscy miłośnicy miodowych herbat czarnych, ciemnych oologów i Oriental Beauty.

 

 

SKU: Brak danych Kategorie: ,

Opis

Pochodzenie: ogród:  Miaoli, Tajwan, produkcja: Ming Jian, Nantou.

Zbiór:  lato 2024

Odmiana krzewu: Qing Xin Da Pan

Optymalna temperatura wody oraz ilość liści: 90-100 st C 5g/100ml.

Sugerowane metody zaparzania: porcelanowy gaiwan lub gliniany czajniczek o niewielkiej pojemności. Rozgrzane wcześniej naczynie wypełniamy liśćmi, a następnie zalewamy napar lekko ostudzonym wrzątkiem (tu dużo zależy od preferencji smakowych). Pierwsze zaparzenie powinno trwać krótko – ok 40 sekund. Delikatne liście Oriental Beauty wymagają specjalnego traktowania- zalewaj je powolnym, delikatnym strumieniem wody.  Proponujemy czas kolejnych parzeń stopniowo wydłużać o 10-20 sekund. Istotne, aby na każdym etapie przygotowywania herbaty podziwiać jej aromat pozostający przez długi czas w opróżnionej czarce czy na pokrywce gaiwana. Zachęcamy też do eksperymentowania, powyższa metoda to jedynie sugestia bazująca na naszym doświadczeniu.

Informacje dodatkowe

Waga

30 g, 50 g, 100 g

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Leave Comment
Napisz pierwszą opinię o „2024 Miaoli „Beekeper” Hong Oolong”