66.00zł – 329.00zł
Wspaniały Baozhong z zimowego zbioru 2024! Prosto od rodziny, która od pięciu pokoleń tworzy w Pinglin wspaniałe herbaty.
Hei Dan (黑旦), znany również jako Wu Dan (乌旦), to odmiana herbaciana pochodząca z wioski Shuangmei w Daping, w powiecie Anxi, w Chinach kontynentalnych.
Hei Dan wywodzi się prawdopodobnie z odmiany Huang Dan. Poprzez przeszczepianie i adaptację do specyficznych warunków klimatycznych oraz glebowych, Hei Dan stał się odrębną, unikalną odmianą.
W Chinach Hei Dan, choć uprawiany od ponad 80 lat, jest odmianą rzadką, a w samym Tajwanie – unikalną!
Nam udało się kupić kilka kilogramów eksperymentalnej partii oolonga Baozhong wyprodukowanego na bazie tego krzewu.
Spośród wszystkich próbek zimowych Baozhong, Hei Dan zachwycił nas najbardziej.
Profil smakowy: melon galia, przejrzałe mirabelki, orchidea.
Herbata o pełnym, intensywnym smaku i intrygującym aromacie!
Zwróć uwagę na sam wygląd liści. Na tle innych herbat Baozhong z Pinglin, liście tej herbaty nie są tak intensywnie zielone. Więcej w nich odcieni żółtawych i oliwkowych.
Opis
Pochodzenie: Pinglin, New Taipei City, Tajwan
Zbiór: listopad 2024
Odmiana krzewu: Hei Dan (黑旦) znany także jako Wu Dan (乌旦)
Optymalna temperatura wody oraz ilość liści: 100 st C 5-7g/100ml.
Sugerowane metody zaparzania: porcelanowy gaiwan lub gliniany czajniczek o niewielkiej pojemności. Rozgrzane wcześniej naczynie wypełniamy liśćmi, a następnie zalewamy napar wrzątkiem. Pierwsze zaparzenie, odbywa się przy użyciu wrzącej wody i powinno trwać bardzo krótko – ok 10-20 sekund. Proponujemy czas kolejnych parzeń stopniowo wydłużać o 5-10 sekund. Istotne, aby na każdym etapie przygotowywania herbaty podziwiać jej aromat pozostający przez długi czas w opróżnionej czarce czy na pokrywce gaiwana.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.