51.00zł – 167.00zł

Wspaniały, wysokogórski nieprażony oolong z wiosennego zbioru.

Shan Lin Xi: to tutaj 30-40 lat temu rozpoczęto zakładać nowe ogrody herbaciane, w których postawiono na produkcję wysokogórskich, jasnych oolongów o lekkim, kwiatowo-owocowym profilu smakowym.

2024 Shan Lin Xi High Mountain Qing Xin Oolong to doskonały przykład wysokogórskiego oolonga. Powstał na bazie krzewu Qing Xin i w procesie produkcji liście nie przechodziły przez proces prażenia.

W efekcie otrzymujemy herbatę bardzo słodką, zdominowaną przez nuty białych kwiatów, świeżej trawy i melona. Struktura naparu jest gęsta i lepka, nieco kremowa i maślana.

Posmak jest długi i słodki a gorycz bardzo, bardzo subtelna. .

SKU: Brak danych Kategorie: ,

Opis

Pochodzenie: ok. 1300 m.n.p.m., Shan Lin Xi, Nantou, Tajwan.
Zbiór: wiosna 2024
Odmiana krzewu: Qing Xin

Optymalna temperatura wody oraz ilość liści: 100 st C 5-7g/100ml.

Sugerowane metody zaparzania: porcelanowy gaiwan lub gliniany czajniczek o niewielkiej pojemności. Rozgrzane wcześniej naczynie wypełniamy liśćmi, a następnie zalewamy napar wrzątkiem. Pierwsze zaparzenie, odbywa się przy użyciu wrzącej wody i powinno trwać krótko – ok 40 sekund. Drugie zaparzenie, gdy liście są już otwarte, może być nieco krótsze od pierwszego. Proponujemy czas kolejnych parzeń stopniowo wydłużać o 5-10 sekund.

Informacje dodatkowe

Waga

30 g, 50 g, 100 g

Opinie

  1. bmiecz (zweryfikowany) –

    Doskonały oolong, z tych lekko oksydowanych (czy może smakujących jak lekko oksydowane). Słodki, odświeżający i stawiający na nogi już po pierwszych łykach. Wyróżnia się także wyglądem. Myślę że nadaje się na prezent dla kogoś kogo chcielibyśmy wciągnąć w świat herbat najlepszego sortu.

Leave Comment
Dodaj opinię

Podobne produkty