To najbardziej kwiatowa yancha w naszej ofercie. Imponujące nuty gardenii łączą się z nutami tropikalnych owoców i ciepłymi nutami wynikającymi z prażenia.
Podczas herbacianej sesji aromat herbaty wypełnia całe pomieszczenie.
Nasza Jin Mu Dan przeszła przez proces tradycyjnego prażenia nad węglem drzewnym w stopniu lekko-średnim.
Posmak jest miodowy, intensywny i trwa bardzo długo.
To też herbata skalna mająca wiele wspólnych cech z wysokiej jakości oolongami typu Dancong (wspomniane nuty gardenii, żywiczność oraz niezwykle intensywny aromat)
Od 2017 roku nie piłem tak dobrej Jin Mu Dan Yancha.
Jin Mu Dan czyli Złota Piwonia. Od ponad dwudziestu lat zyskuje popularność w całej prowincji Fujian.
Produkuje się z niego zarówno herbaty skalne w Wuyi Shan, jak i delikatniej utlenione oolongi z Anxi czy nawet herbaty czarne.
Pracę nad tą odmianą rozpoczęto w 1978 roku, jednak na szeroką skalę Jin Mu Dan rozpowszechniono pod koniec lat 90. XX wieku.
To kultywar stworzony ze skrzyżowania Tie Guan Yin z Huang Dan, dlatego w profilu smakowym dominują intensywne nuty kwiatowe!
Herbatę wyprodukowano na terenie organicznego ogrodu założonego ponad 20 lat temu we wsi przylegającej do chronionego, rezerwatowego obszaru gór Wuyi, z tego też powodu nie możemy zaklasyfikować herbaty jako Zhengyan Cha. Z tego powodu w nazwie herbaty użyliśmy określenia Banyan służącego do określenia herbat skalnych wyprodukowanych na obszarach bezpośrednio przylegających do chronionej strefy Wuyishan.
Pochodzenie: organiczny ogród zlokalizowany 10 min jazdy samochodem od obszaru rezerwatowego Wuyishan, Banyan, góry Wuyi, prowincja Fujian, Chiny
Zbiór: maj 2025
Odmiana krzewu: Jin Mu Dan (金牡丹)
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.