37,90zł – 119,00złZakres cen: od 37,90zł do 119,00zł
Ten nietuzinkowy oolong został wyprodukowany w naturalnym ogrodzie w okolicach Baguashan.
Do produkcji użyto liści krzewów odmiany Si Ji Chun (Four Seasons). Baguashan „Honey Aroma” Gui Fei to oolong „bug bitten”, ponieważ jego liście podgryzane są przez małe insekty typu jacobiasca formosana. Dzięki tym małym owadom, uszkodzone liście w procesie leczenia produkują więcej aromatycznych substancji odpowiedzialnych za unikalny miodowo-kwiatowo-owocowy aromat.
Herbata jest utleniona w średnim stopniu oraz lekko prażona.
Profil smakowy: miód, suszony ananas, pieczona gruszka, przejrzałe jabłka, kwiaty.
Ważne: to jeden z niewielu oolongów, przy którym nie polecamy używać wrzątku (patrz instrukcja zaparzania poniżej). Liście naruszone przez insekty często mają uszkodzony system naczyniowy, w efekcie nieco więcej wody/wilgoci zostaje wewnątrz liści, co przekłada się na to, że sam napar nabiera mocy znacznie szybciej. Zastosowanie wrzątku, co przetestowaliśmy, przynosi napar o sciągającym i gorzkim charakterze.
Opis
Pochodzenie: Baguashan, Nantou, Tajwan.
Zbiór: wiosna 2026
Odmiana krzewu: Si Ji Chun
Optymalna temperatura wody oraz ilość liści: 90 st C 5 g/100ml – przy tej herbacie nie polecamy używania wrzątku!
Sugerowane metody zaparzania: porcelanowy gaiwan lub gliniany czajniczek o niewielkiej pojemności. Rozgrzane wcześniej naczynie wypełniamy liśćmi, a następnie zalewamy napar wodą o temperaturze ok 90 stopni Celsjusza. Sugerowane czasy zaparzeń:
- 1. infusion: 45 sekund
- 2. infusion: 25 sekund
- 3. infusion: 40 sekund
- 4. infusion: 50 sekund
- 5. infusion: 75 sekund
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.