Zakres cen: od 48,90zł do 96,00zł
Niszowa herbata zielona z Huangshan (Góry Żółte) w prowincji Anhui!
Zielone herbaty z Anhui słyną z tego, że są bardzo delikatne, zwiewne i eteryczne (Huangshan Mao Feng, Tai Ping Hou Kui etc.).
Di Shui Xiang jest wyjątkiem od tej reguły!
Di Shui Xiang, dosłownie aromat kropli wody, to zielona herbata uprawiana w niewielkich ilościach w powiecie Shexian.
Produkcję tej odmiany rozpoczęto dopiero na początku lat 90. XX wieku – można więc powiedzieć, że to współczesna herbata.
Z chińskich źródeł wynika, że Di Shui Xiang nie została stworzona po to, żeby konkurować z Longjing czy Biluochun jako delikatna zielona herbata. Wręcz przeciwnie.
Twórcy świadomie opracowali ją jako bardziej aromatyczną, bardziej intensywną bardziej „treściwą”, wyraźnie wyróżniającą się od klasycznych lekkich zielonych herbat ze wschodnich Chin.
Oferowana przez nas Di Shui Xiang pochodzi z ogrodu zlokalizowanego wysoko, bo aż na 800 m. nad poziomem morza.
Profil smakowy: mineralność, akcenty pieczonych kasztanów, zielone łodygi roślin, treściwy bulion, bardzo delikatne akcenty dymne, zapach batatów.
Napar jest esencjonalny, intensywny lecz gładki, elegancki.
Pochodzenie: Shexian, Huangshan, Anhui, Chiny
Zbiór: 14.04.2026
Odmiana krzewu: Huangshan Da Ye.
Optymalna temperatura wody oraz ilość liści: 80-90 st C. 3,5 g/100ml – w zależności od preferencji.
Sugerowane metody zaparzania: porcelanowy gaiwan lub czajniczek. Lokalnie zwykle przygotowuje tę herbatę w szklankach, by móc obserwować rozwijające się młode listki. Napar po odpowiednim czasie rozlewany jest ze szklanki do mniejszych czarek.
| Waga | 50 g, 100 g |
|---|
Musisz się zalogować, aby dodać opinię.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.