64,99zł
Tamacha to prawdziwa rzadkość wśród japońskich herbat!
Dawniej, te zbrylone kuleczki, z których składa się tamacha, uznawano za produkt uboczny w pojawiający się czasem procesie rolowania senchy.
Specyficzny kształt herbaty sprawia, że herbata rozwija się wolniej niż sencha czy gyokuro, uwalnia smak stopniowo przez kolejne zaparzenia.
Profil smakowy przypomina mi połączenie tamaryokucha z gyokuro. Herbata jest zbalansowana, kremowa i oleista, o ciepłym charakterze.
Umami wyważone, nie skręca w nuty morskie.
W aromacie oprócz nut mlecznych, kremowych czy nawet lekko orzechowych, znajdziesz dużo owocowej świeżości typowej dla gyokuro.
Herbata została zapakowana w Japonii w jednostkowe opakowania o masie netto 50 g.
Bardzo polecam!
Pochodzenie: Ureshino, prefektura Saga, Japonia
Zbiór: ichibancha, pierwszy zbiór 2026
Odmiana krzewu: 100% Yabukita
Optymalna temperatura wody oraz ilość liści: 65-75 stopni. Pierwsze zaparzenie od 50 sekund do 1,5 minuty. Kolejne dwa bardzo krótkie, nie dłuższe niż 20 sekund. W tradycyjnym zaparzaniu polecamy użyć około 5g liści na 100 ml. Herbata smakuje też świetnie w mniej skoncentrowanej formie. Wtedy zalecamy używać ok 7g na 250 ml.
| Waga | 50 g |
|---|
Musisz się zalogować, aby dodać opinię.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.