55.99zł – 179.99zł
Herbata z regionu słynącego z bambusowych lasów. Doskonały sort zielonej Anji Bai Cha. Dobrze wyselekcjonowane, regularne liście po zaparzeniu dają oleisty i niezwykle orzeźwiający, soczysty napar pełen nut owocowych i warzywnych dopełnionych szczyptą smaku „umami” tak niespotykanego w herbatach chińskich. Herbata dostępna w bardzo limitowanej ilości.
Rocznik 2025 jest wyjątkowy – silnie aromatyczny, niepozbawiony wyrazistości, pełen życia i doskonałej, nieco oleistej struktury naparu.
Herbata pochodzi z naturalnego ogrodu, gdzie nie używa się pestycydów i sztucznych środków ochrony roślin.
Pochodzenie: powiat Anji, Zheijang, Chiny
Zbiór: 12.04.2025
Odmiana krzewu: Bai Cha
Optymalna temperatura wody oraz ilość liści: ok 65-75 st C..2- 2,5 g/100ml
Sugerowane metody zaparzania: porcelanowy gaiwan lub czajniczek. Lokalnie zwykle przygotowuje tę herbatę w szklankach, by móc obserwować rozwijające się młode listki i pąki. Napar po odpowiednim czasie rozlewany jest ze szklanki do mniejszych czarek.
| Waga | 30 g, 50 g, 100 g |
|---|
Musisz się zalogować, aby dodać opinię.
sebastiancyl (zweryfikowany) –
W ubiegłym roku dopiero październik przyniósł mi tzw herbatę rocznika 2023… Obecnie jest półmetek 2024ego, a oferowana Anji z The Tea już zdeklasowała wszystkie bieżące zielone nowalijki.
Wytworny”Albinos” jest niczym diamentowe wiertło-przebija wszystkie poklady zatwardzialych i zmanierowanych zmysłów herbacianych!
Uwaga techniczna: w moim odbierze pełnię wymiarów Anji uzyskuje przy parzeniu w temperaturze około 80c.
Rarytas!
Toblue (zweryfikowany) –
Ta zielona herbata to prawdziwa perełka. Jej delikatnie oleista, wręcz maślana struktura nadaje napojowi aksamitnej gładkości, która zaskakuje już od pierwszego łyku. Jest lekka, orzeźwiająca i niezwykle „pijalna” – doskonale sprawdza się dla mnie jako herbata do regularnego picia w ciągu dnia.
Jej profil smakowy jest zaskakująco oryginalny – subtelne, owocowe nuty przeplatają się z delikatną świeżością, dając poczucie że z odrobiną lodu mogłaby z tego być świetna lemoniada. Na uwagę zasługują również same liście o przepięknym wyglądzie dzięki czemu samo obserwowanie jak powoli rozwijają się podczas parzenia to prawdziwa przyjemność i mały rytuał, który potrafi umilić chwilę.
Zdecydowanie polecam – to herbata, która łączy codzienną lekkość z wyjątkowym profilem smakowym.