54.99zł – 179.00zł
Herbata z regionu słynącego z bambusowych lasów. Doskonały sort zielonej Anji Bai Cha. Dobrze wyselekcjonowane, regularne liście po zaparzeniu dają oleisty i niezwykle orzeźwiający, soczysty napar pełen nut owocowych i warzywnych dopełnionych szczyptą smaku “umami” tak niespotykanego w herbatach chińskich. Herbata dostępna w bardzo limitowanej ilości.
Rocznik 2024 jest wyjątkowy – silnie aromatyczny, niepozbawiony wyrazistości, pełen życia i doskonałej, nieco oleistej struktury naparu.
Herbata pochodzi z naturalnego ogrodu, gdzie nie używa się pestycydów i sztucznych środków ochrony roślin.
Pochodzenie: powiat Anji, Zheijang, Chiny
Zbiór: pierwsze dni kwietnia 2024 (przed świętem Wielkiej Jasności).
Odmiana krzewu: Bai Cha
Optymalna temperatura wody oraz ilość liści: ok 65-75 st C..2- 2,5 g/100ml
Sugerowane metody zaparzania: porcelanowy gaiwan lub czajniczek. Lokalnie zwykle przygotowuje tę herbatę w szklankach, by móc obserwować rozwijające się młode listki i pąki. Napar po odpowiednim czasie rozlewany jest ze szklanki do mniejszych czarek.
| Waga | 30 g, 50 g, 100 g |
|---|
Musisz się zalogować, aby dodać opinię.
sebastiancyl (zweryfikowany) –
W ubiegłym roku dopiero październik przyniósł mi tzw herbatę rocznika 2023… Obecnie jest półmetek 2024ego, a oferowana Anji z The Tea już zdeklasowała wszystkie bieżące zielone nowalijki.
Wytworny”Albinos” jest niczym diamentowe wiertło-przebija wszystkie poklady zatwardzialych i zmanierowanych zmysłów herbacianych!
Uwaga techniczna: w moim odbierze pełnię wymiarów Anji uzyskuje przy parzeniu w temperaturze około 80c.
Rarytas!