30.59199.00

Warto było czekać 6 lat na powrót tej herbaty do oferty naszego sklepu!

Herbaty prażone nad węglem drzewnym najlepiej smakują po odpowiednim czasie odpoczynku, w którym aromaty wynikające z prażenia mogą ułożyć się, tak by nie zdominować całej palety pozostałych smaków.

Kto z Was pamięta wariant z 2018 wie jak świetna była ta herbata, dominowały w niej głównie nuty orzechowe, drewniane, pieczone oraz wyraźny aromat konopi indyjskich.

Dziś w tej herbacie znajdziecie też dużo słodyczy (cukier trzcinowy) wymieszanej z nutami orzechów, kokosa i orzechów laskowych.

Beishan to trudno dostępny górzysty teren. Do ogrodu dojechać można wyłącznie samochodem terenowym.

Organiczna uprawa starego gatunku krzewu pochodzącego z Wuyishan (Chiny kontynentalne) połączona z dużym nachyleniem stoku oraz odpowiednimi metodami obróbki liści daje nam w efekcie herbatę doskonałą do picia teraz, ale i do długotrwałego leżakowania.

SKU: Brak danych Kategorie: ,

Opis

Pochodzenie: 1000 m.n.p.m., Beishan, Guoxing, Nantou, Tajwan.
Zbiór: wiosna 2024
Odmiana krzewu: Wuyi

Prażenie: 4 x 4 godziny –  umiarkowane prażenie nad węglem drzewnym.

Optymalna temperatura wody oraz ilość liści: 100 st C 7g/100ml.

Sugerowane metody zaparzania: porcelanowy gaiwan lub gliniany czajniczek o niewielkiej pojemności. Rozgrzane wcześniej naczynie wypełniamy liśćmi, a następnie zalewamy napar wrzątkiem. Pierwsze zaparzenie, odbywa się przy użyciu wrzącej wody i powinno trwać bardzo krótko – ok 20-25 sekund. Proponujemy czas kolejnych parzeń stopniowo wydłużać o 5-10 sekund.

Informacje dodatkowe

Waga

14g, 30 g, 50 g, 100 g

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Leave Comment

Wyświetl opinie we wszystkich językach (1)

Napisz pierwszą opinię o „2024 Beishan Charcoal Roasted “Wuyi” oolong”