36.59119.99

Około 20 lat leżakowania na Tajwanie uczyniło tę herbatę cichą, delikatną i zbalansowaną.

Wyraźny dojrzały charakter herbaty na który składają się mineralne nuty połączone ze słodkimi akcentami chińskich daktyli (jujube/ głożyna), mokrych kamieni i drewna.

Bardzo rozgrzewająca herbata!

Pochodzenie: Menghai, Yunnan, Chiny.

Zbiór: ok. 1998-2002

Odmiana krzewu: wielkolistna odmiana Camellia Sinensis var. Assamica- Da Ye.

Wiek drzew: nieznany

Wyczyść
SKU: brak Kategorie: ,

Opis

Optymalna temperatura wody oraz ilość liści: 100 st C 7-8g/100ml.

Sugerowane metody zaparzania: porcelanowy gaiwan lub gliniany czajniczek o niewielkiej pojemności. Rozgrzane wcześniej naczynie wypełniamy liśćmi, a następnie zalewamy napar wrzątkiem by przepłukać liście. Po kilkunastu sekundach wylewamy napar.  Pierwsze zaparzenie, odbywa się przy użyciu wrzącej wody i powinno trwać bardzo krótko – do 10 sekund. Proponujemy czas kolejnych parzeń stopniowo wydłużać o 5-10 sekund.  Istotne, aby na każdym etapie przygotowywania tej herbaty podziwiać jej aromat pozostający przez długi czas w opróżnionej czarce czy na pokrywce gaiwana.

Dodatkowe informacje

Waga

30 g, 50 g, 100 g

1 opinia dla 1990’s/2000’s Big Leaf Menghai Shu Pu-Erh

  1. Tom (zweryfikowany)

    We are avid shu-drinkers and have tried quite a few both new and old. This is a very special one. The feeling is almost of some ancient magic brew presented by Tom Bombadil in his forest cottage. Herbaceous (liquorice root but also something else), earthy, balanced by a kind of aged cherry sweetness and pleasant fermented taste. Strong and gentle at the same time. Just lovely!

  2. schumannleonard (zweryfikowany)

    As I’m new to Pu-Erh and Heicha, I can’t cross refrence yet. But this tea is really good, nice depth. Starts more on the earthy side and then goes more into the woody/spicy notes, so I get the liquorice root Tom mentioned. It has a fruity sweetness and not the chocolaty sweetness one might suspect in a shu. And it gives a nice calming body sensation, so it’s a nice evening tea.

Leave Comment

Wyświetlaj wyłącznie recenzje w języku polski (0)

Dodaj opinię