2021 Li Zai Ping Village Mi Lan Xiang Dancong Hong Cha

65.19zł – 211.56zł

W okolicach gór Wudongshan (Chaozhou, Guangdong) istnieje wielowiekowa tradycja produkcji herbat Dancong oolong, dzięki której powstało wiele odmian krzewów o unikalnych walorach smaku i aromatu imitujących występujące lokalnie kwiaty czy owoce: kwiat żeń-szenia, cynamonowca, migdałów czy orchidei etc.

Mi Lan Xiang to krzew w swym aromacie kojarzony z miodem i orchideą, jest gatunkiem tradycyjnym i rozpoznawanym, jednak bardzo rzadko produkuje się z niego herbaty inne niż oolong. Mi Lan Xiang Hong Cha to herbata unikalna herbata czerwona (w Polsce: czarna), która łączy w sobie naturalne walory krzewu (żywiczne akcenty skórki mango, kandyzowanej pomarańczy, miód) z efektami zawdzięczanymi pełnemu utlenieniu liści, które przynoszą w trakcie degustacji interesujące słodowo-drewniane akcenty. Ponad 4 lata leżakowania wytworzyły w herbacie przyjemne, czekoladowo-śliwkowe nuty.

Liście tej herbaty zwinięte są bardzo mocno, przez co Mi Lan Xiang otwiera się powoli podczas degustacji, pozwalając osiągnąć nawet dziesięć zaparzeń o pełnych walorach smakowych.

SKU: Brak danych Kategorie: , Tagi: , ,

Opis

Pochodzenie: wieś Li Zai Ping, Wudongshan, Guangdong, Chiny
Zbiór: wiosna 2021
Odmiana krzewu: Mi Lan Xiang

Optymalna temperatura wody oraz ilość liści: 100 st C 5g/100ml.

Sugerowane metody zaparzania: porcelanowy gaiwan lub gliniany czajniczek o niewielkiej pojemności. Rozgrzane wcześniej naczynie wypełniamy liśćmi, a następnie zalewamy napar wrzątkiem. Pierwsze zaparzenie, odbywa się przy użyciu wrzącej wody i powinno trwać bardzo krótko – ok 20-25 sekund. Proponujemy czas kolejnych parzeń stopniowo wydłużać o 5-10 sekund. Przy zaparzaniu herbaty w większym naczyniu i przy użyciu mniejszej ilości liści, warto rozpocząć od około minutowych czasów zalań.

Doskonała herbata do przygotowywania w sposób tradycyjny (gongfu cha) lub do bezpośredniego zaparzania w dużej czarce (wtedy polecamy 1,5g na 100ml naparu)

Informacje dodatkowe

Waga

30 g, 50 g, 100 g

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Leave Comment
Napisz pierwszą opinię o „2021 Li Zai Ping Village Mi Lan Xiang Dancong Hong Cha”

Podobne produkty