Hey!
We are having short shipping break because we are traveling to France to attend Paris Tea Festival.
All orders placed from 10th till 16th June will be shipped out from Tuesday 17th June.
Coupon "Paris" will provide you 9% off on whole order if you place it during shipping break.
Thank you for your patience.
See you!
Milena and Wojtek
Hej,
w dniach 10-16.06 jesteśmy nieobecni z uwagi na nasz wyjazd na Paris Tea Festival.
Wszelkie zamówienie złożone w czasie naszej nieobecności wyślemy od razu po naszym powrocie.
Kod rabatowy "Paris" zapewni Wam 9% zniżki na całe zamówienie, jeśli złożycie je podczas naszego wyjazdu.
Pozdrawiamy! Do zobaczenia!
Milena i Wojtek
93.23zł – 296.00zł
Jedna z najlepszych herbat Shui Xian, jakie kiedykolwiek pojawiły się w naszej ofercie. Ma w sobie moc i mineralność typową dla krzewów Shui Xian. W naparze występują charakterystyczne dla gatunku nuty drewna i lasu, jednak najbardziej urzekające są głębokie nuty suszonych owoców i kwiatów, zanurzone w ciemnych tonach wynikających z dość mocnego prażenia.
* z uwagi na intensywne prażenie herbata posiada bardzo wyraźne nuty wynikające z tego procesu (dużo ognia, jak mawiają producenci). Wraz z upływem czasu aspekt smakowy związany z prażeniem będzie łagodniał, herbata zyska bardziej zrównoważony profil.
Tradycyjna herbata skalna wyprodukowana z liści starych drzew rosnących w okolicach Lian Hua Feng w górach Wuyishan.
Napar pełen mineralnych tonów, wyrazisty, klasyczny, o wysokim stopniu prażenia liści.
W porównaniu z tym samym gatunkiem z 2021 roku, herbata jest prażona nieco mocniej, przypomina wariant, który oferowaliśmy w 2019 roku.
Charakterystyczny skalny smak „yan yun” jest wyjątkowo dobrze wyeksponowany. Herbata odpowiednia do wieloletniego składowania.
Pochodzenie: Lian Hua Feng, Zhengyan, góry Wuyi, prowincja Fujian, Chiny
Zbiór: maj 2023
Odmiana krzewu: Shui Xian
Wiek krzewów: około 50-60 lat.
Opis
Oferowana przez TheTea.pl Lao Cong Shui Xian Yancha pochodzi bezpośrednio z Zhengyan- tradycyjnego obszaru upraw herbat Yan Cha, chronionego w ramach Listy Światowego Dziecictwa Naturalnego i Kulturowego UNESCO. Zhengyan to niewielki, bo liczący niecałe 70km2 obszar gdzie od ponad 400 lat kultywuje się tradycję uprawy niezrównanych herbat oolong (uprawa herbaty w Wuyishan trwa od niemal 1000 lat). Namacalnym dowodem wielowiekowej tradycji są bardzo stare krzewy herbaciane, w tym rosnące tam legendarne cesarskie krzewy Da Hong Pao, z których pochodzi najdroższa herbata na Świecie. Produkcja herbat w Zhengyan jest bardzo limitowana ze względu na niewielki areał i bardzo trudne warunki uprawy- zdobycie prawdziwej Yan Cha z Zhengyan w samych nawet Chinach jest niezwykle trudne.
Optymalna temperatura wody oraz ilość liści: 100 st C 6g/100ml.
Sugerowane metody zaparzania: porcelanowy gaiwan lub gliniany czajniczek o niewielkiej pojemności. Rozgrzane wcześniej naczynie wypełniamy liśćmi, a następnie zalewamy napar wrzątkiem. Pierwsze zaparzenie, odbywa się przy użyciu wrzącej wody i powinno trwać bardzo krótko – ok 10-15 sekund. Proponujemy czas kolejnych parzeń stopniowo wydłużać o 5-10 sekund. Istotne, aby na każdym etapie przygotowywania herbaty Yan Cha podziwiać jej aromat pozostający przez długi czas w opróżnionej czarce czy na pokrywce gaiwana.
joanna.nalecz (zweryfikowany) –
Ta herbata to sztos, poezja. Delikatna, a jednocześnie wyrazista. Wąchanie jest jak spacer w lesie po jesiennym deszczu, kiedy z różnych stron nadpływają do nas różne zapachy, trochę ziemisty, trochę ozonowy, trochę metaliczny, bardzo świeży. I taki jest też jej smak. Uwielbiam TanYang Gong Fu, to moja ulubiona herbata, ale ta jest chyba jeszcze ciekawsza, bardziej złożona, bardziej tajemnicza. Uzależniająca.